هذا لذيذ المزجج وصفة باربكيو رغيف اللحم هو الذي يصرخ الطعام الأمريكي التقليدي. مزيج من اللحم المفروم والبصل والبيض وفتات الخبز ومزيج التوابل المثالي يجعل هذه النكهة لذيذة وسهلة التحضير. يضيف طلاء صلصة الشواء الحلو والحار ثراءً واندفاعًا للحرارة.
قدمي رغيف اللحم المشوي اللذيذ هذا جنبًا إلى جنب مع البطاطس المهروسة Crockpot والخضروات الخضراء المفضلة لديك للحصول على وجبة كاملة مناسبة للأطفال ومعتمدة من الأم.
وصفة جليزد باربيكيو رغيف اللحم
في بعض الأحيان تريد فقط وجبة كلاسيكية على المائدة لتناول العشاء. لا يوجد طعام أمريكي كلاسيكي أكثر من وصفة رغيف اللحم القديمة الجيدة. يعتبر رغيف اللحم المشوي هذا أكثر قليلاً من الخيار الأساسي الذي قد يكون لديك من قبل. إنه رغيف كلاسيكي ، مع طبقة زجاجية لذيذة وحارة.
على الرغم من أن هذه الوصفة تستغرق وقتًا أطول للطهي ، إلا أنها تعد خيارًا رائعًا للتحضير مقدمًا ، لذا عليك فقط وضع رغيف اللحم في الفرن عند عودتك إلى المنزل بعد يوم طويل.
تلميح: جرب صلصات شواء مختلفة في كل مرة للعثور على نكهات مختلفة. الصلصة الأكثر حلاوة تجعلها خفيفة وحلوة. أضيفي الصلصة مع القليل من الفلفل أو الحرارة لتقليص الأمور.
هل يمكنني تجميد رغيف اللحم المشوي لاحقًا؟
إذا كنت ترغب في إعداد وجبة لتسهيل إدارة ليالي نهاية الأسبوع ، فهذا خيار رائع آخر لقائمتك. أفضل تجميد هذه الوصفة عن طريق خلط خليط اللحم معًا والضغط في صينية رغيف يمكن التخلص منها. بعد ذلك ، أقوم بلف وعاء الرغيف هذا في غلاف بلاستيكي ووضعه في كيس تخزين كبير بالفريزر. ضع ملصقًا على السطح الخارجي باسم الوصفة وتاريخ تحضيرها وتعليمات الطهي وضعها في الفريزر.
يمكنك بعد ذلك إزالته من الفريزر في الليلة التي تسبق تقديمه ، وعندما تعود إلى المنزل من العمل ، يمكن فقط وضعه في الفرن للطهي كما لو كان قد تم تحضيره حديثًا.
ملحوظة: يمكنك إضافة التزجيج إلى الأعلى قبل التجميد ، لكنني أفضل الانتظار ومزجها قبل الطهي مباشرة.
هل يمكن تحويله إلى رغيف لحم خالٍ من الغلوتين؟
نعم! ما عليك سوى استبدال فتات الخبز الخالي من الغلوتين وتأكد من أن صلصة الشواء خالية من الغلوتين أيضًا. هذا هو أحد الأجزاء المفضلة لدي في هذه الوصفة - من السهل تكييفه مع الاحتياجات الغذائية!
ماذا لو كنت أفضل منجم مع مرق رغيف اللحم؟
كثير من الناس لا يحبون إضافة صلصة الشواء. البعض الآخر لا يهتم حقًا بالكاتشب على رغيف اللحم. يعتبر مرق اللحم البقري التقليدي خيارًا شائعًا ، وفي هذه الحالة ، يمكنك بسهولة تقديم رغيف اللحم مع مرق اللحم.
كل ما عليك القيام به هو حذف التزجيج عند الطهي ، وتحضير مرق اللحم البقري المفضل لديك أو وعاء من اللحم البقري المفضل لديك لسكب فوقه بمجرد الانتهاء من الطهي.
هل يمكنني عمل وصفة صغيرة رغيف اللحم؟
نعم! أحب تقسيم وجبات مثل هذه باستخدام المقالي الصغيرة. إذا كنت تلتقط أحواض رغيف صغيرة ، فمن الرائع والممتع للغاية تقديمها. خيار آخر هو عمل هذا في صينية للمافن والضغط لأسفل في كل كوب مافن.
ستتغير أوقات الطهي عند استخدام مقلاة أصغر أو قالب مافن. ابدأ بقطع وقت الطهي إلى النصف ، وتحقق من ميزان حرارة اللحم قبل التقديم. للسلامة ، تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية لأي وصفة لحم بقري مفروم تصل إلى 160 درجة فهرنهايت قبل التقديم.
ماذا تقدم مع رغيف اللحم المشوي
كما ذكرنا أعلاه ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول البطاطس المهروسة والخضروات إلى جانب وصفة رغيف اللحم المشوي. ومع ذلك ، هناك وصفات أخرى رائعة تتناسب مع هذا الطبق. ستجد أدناه المزيد من وصفاتي الشخصية المفضلة للطهي وتقديمها مع رغيف اللحم على العشاء.
أطباق جانبية رائعة تقدم مع رغيف اللحم:
- وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء
- وصفة البطاطس المخبوزة بالطهي البطيء
- فطر محمص بالثوم والزعتر
- وصفة فطائر القرنبيط محلية الصنع
- كعك البطاطا مع البصل
- مليون دولار مكرونة وجبنة
- وصفة لدغات الكوسة
حلويات رائعة تقدم مع رغيف اللحم:
- إسكافي الفراولة محلية الصنع
- وصفة براونيز الشوكولاتة السهلة
- وصفة خوخ الإسكافي محلية الصنع
نصيحة إضافية: استخدم بقايا الطعام في اليوم الثاني لعمل شطيرة رغيف. ما عليك سوى قطع رغيف اللحم إلى قطع سميكة 1/2 ″ وإعادة تسخينه قبل إضافته إلى الخبز المحمص. هذا رائع مع شريحة من جبن الشيدر الحادة المذابة لمزيد من الثراء.
مكونات رغيف اللحم
- لحم مفروم
- بصلة
- ثوم
- بيض
- فتات الخبز
- كريم
- مزيج عشب ايطالي
- صلصة الشواء
- السكر
- مسحوق الثوم
كيفية صنع رغيف اللحم
قبل أن تبدأ ، تأكد من تسخين الفرن مسبقًا حسب التوجيهات وبطّن المقلاة المفضلة بورق زبدة لتسهيل إزالة الرغيف بمجرد طهيه. سترغب أيضًا في تقطيع البصل إلى مكعبات أو تقطيعه قبل البدء في خلط الأشياء معًا.
يُمزج اللحم المفروم والبصل والثوم والبيض والتوابل والقشدة وفتات الخبز معًا وتخلط حتى تمتزج جيدًا. اضغطي على هذا الخليط في المقلاة واخبزيها حسب التوجيهات. أثناء خبز هذا ، يمكنك تحضير طلاء رغيف اللحم المشوي لينتشر فوق السطح قبل الطهي للدقائق القليلة المتبقية.
وصفة الفيديو:
بطاقة وصفة قابلة للطباعة:
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ1 ساعة
الوقت الكليساعة و 10 دقائق
مكونات
- 2 رطل (1 كجم) لحم بقري مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة كريمة
- 2 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية مجففة
- 2/3 كوب فتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2/3 كوب صوص باربيكيو
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت. قم بتغطية مقلاة خبز مستطيلة مقاس 22 × 12 سم / 9 × 5 بوصات مع رق.
- يُمزج اللحم المفروم والبصل والثوم والبيض والأعشاب والقشدة وفتات الخبز معًا. لا تنسى القليل من الملح.
- يُوزّع مزيج اللحم المفروم في صينية الخبز المُعدّة ويُسكب فوقه.
- اخبز لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، اصنع طلاءًا بسيطًا عن طريق خفق جميع المكونات المدرجة معًا.
- يُدهن الجزء العلوي من الرغيف بالزجاج المُجهز ويُعاد إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
4حجم الوجبة:
8 أوقيةمبلغ لكل خدمة:سعرات حرارية: 401 إجمالي الدهون: 18 جم دهون مشبعة: 8 جم دهون متحولة: 0 جم دهون غير مشبعة: 8 جم كوليسترول: 147 مجم صوديوم: 688 مجم كربوهيدرات: 42 جم ألياف: 2 جم سكر: 24 جم بروتين: 18 جم