وصفة السلمون المخبوزة بالعسل والثوم بسيطة للغاية يمكن لأي شخص أن ينجح في المطبخ! تجتمع بعض الأعشاب والسلمون الطازج والليمون والعسل والثوم لإضفاء نكهة رائعة على هذه المأكولات البحرية الشهيرة.
تجعل الأسماك المخبوزة في الفرن عملية التنظيف سهلة وتمنحك وجبة سريعة مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.
يعتبر السلمون إضافة رائعة لنظام غذائي صحي لأنه مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية وقد وجد أنه يحتوي على دهون صحية يحتاجها جسمك للحصول على الطاقة.
أفضل وصفة سمك السلمون المخبوز مع صوص الثوم بالعسل
إذا كنت تحاول معرفة كيفية إضافة المزيد من الأسماك إلى خطة الوجبة الخاصة بك ، فإن طلاء العسل والثوم الخاص بي يجعل هذه أفضل وصفة سمك السلمون المخبوزة التي ستجربها على الإطلاق.
أنا أحب تمامًا أنه يمكنني تحضير مزيج التوابل والتزجيج في دقيقة واحدة فقط ، والحصول على هذا من الثلاجة إلى الفرن في أقل من 5 دقائق.
مع أوقات الطهي القصيرة المطلوبة ، يمكن أن تكون وجبتي بأكملها على الطاولة في أقل من نصف ساعة!
إذا كان لديك المزيد من الوقت في المطبخ ، فتأكد من إطلاعك على هذا السلمون المقرمش بالثوم والبارميزان وصفتي السلمون ويلينجتون.
ما هي درجة الحرارة الداخلية التي يجب أن يكون السلمون بالثوم من أجل السلامة؟
عند طهي أي بروتين ، فإن أول ما يجب مراعاته هو كيفية التأكد من أنه آمن للاستهلاك. بينما أوصي دائمًا بالممارسات الآمنة عند التعامل مع اللحوم ، بما في ذلك الأسماك ، فإن درجة حرارة الطهي الداخلية هي حقًا أهم جزء من السلامة.
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بأن يتم طهي السلمون حتى 145 درجة فهرنهايت داخليًا قبل الاستهلاك. لاختبار درجة الحرارة بشكل أفضل ، أخرج السلمون من الفرن وضع مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من السمك. إذا لم يرتفع إلى درجة الحرارة المناسبة ، استمر في الطهي بمعدل 5 دقائق.
هل يتجمد العسل والثوم والسلمون بسهولة؟
أنا دائمًا أشارك وجبات الطعام هنا التي تعد رائعة لتجميدها مسبقًا في أمسيات مزدحمة في المستقبل. هذه الوصفة ، مع ذلك ، لا تجمد وتسخن جيدًا.
ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد خلط ماء مالح وتجميد. ما عليك سوى إضافة التتبيلة مع شرائح السلمون في كيس الفريزر وإدخالها في الثلاجة لتذوب وتخبز في تاريخ لاحق.
كما هو الحال دائمًا ، تأكد من تسمية وتاريخ أي طعام تضعه في الفريزر بشكل صحيح حتى يمكن استخدامه في إطار زمني آمن. في هذه الحالة ، سيكون سمك السلمون جيدًا في المجمد لمدة 3-4 أشهر.
ماذا يجب أن أخدم مع العسل والثوم السلمون؟
نظرًا لأن سمك السلمون هو حقًا نجم العرض بهذه الوصفة ، يجب أن تكون أطباقك الجانبية مجانية.
الأكثر شيوعًا أن بيلاف الأرز الشبيه بالنشا أو البطاطس المهروسة أو المعكرونة البسيطة سوف يقترن بشكل جيد مع السلمون. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الخضروات الأساسية المطبوخة على البخار أو المحمصة مثل البروكلي أو الجزر أو البازلاء أو القرنبيط مثالية.
اسمح لسمك السلمون أن يكون نجم العرض. استخدم الجوانب التكميلية لتعزيز النكهات ، أو للسماح للنكهات بالتألق.
- أضف الليمون أو اللايم إلى الأرز للحصول على نكهة أكثر إشراقًا تتناسب جيدًا مع السلمون المخبوز
- المعكرونة بالزبدة البسيطة بنكهة الثوم والأعشاب لا تغلب
- تعتبر البطاطس المهروسة بالثوم أكثر من أساسية ولكنها لا تزال بسيطة بما يكفي لعدم التغلب على نكهة السلمون
- خضروات مطبوخة بالبخار مع عصر من الليمون بشكل رائع وهي خيار سريع وبسيط
ما هو أفضل سمك السلمون لوصفة السلمون المخبوز؟
في حين أن طعم السلمون متشابه للغاية بغض النظر عن النوع الذي تشتريه ، إلا أن هناك اختلافات. سوف يفكر العديد من الأفراد فيما إذا كان يجب عليك شراء المصيد في البرية أو المزرعة. سأترك ذلك لك لتحديد ما ستشتريه. فيما يلي مفضلاتي الشخصية.
يتم العثور على سمك السلمون الأطلسي الأمريكي بسهولة في الأسواق القريبة وله ملف تعريف جيد للنكهة يعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة الخاصة. خيار آخر رائع يجب مراعاته هو Sockeye Salmon. كوهو سالمون هو آخر ما أقوم به عند النظر إلى سمك السلمون لتناول وجبة.
هناك خيارات أخرى متاحة في سمك السلمون. اعتمادًا على كيفية تربيته ومعالجته والتكلفة التي تتحملها ، قد يكون هناك نوع مختلف من السلمون تفضله. أوصي بتذوق خيارات مختلفة لتحديد تفضيلاتك الشخصية.
مكونات وصفة السلمون بالعسل
- سمك السالمون
- ليمون
- زيت الزيتون
- صلصة المحار
- مسحوق الثوم
- عسل
- مزيج عشب ايطالي
كيف نخبز السلمون في الفرن
سخن الفرن مسبقًا حسب التوجيهات ، وقم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة لسهولة التنظيف. اخفقي جميع المكونات ما عدا السلمون والليمون حتى تمتزج جيدًا.
قطعي الليمون إلى شرائح وضعيها في طبقة واحدة على ورق الزبدة لتغطي بفيليه السلمون. بمجرد وضع السلمون على شرائح الليمون ، سوف تدهن السطح بالزجاج وتخبزه وفقًا للإرشادات.
وصفة الفيديو:
بطاقة وصفة قابلة للطباعة:
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ25 دقيقة
الوقت الكلي30 دقيقة
مكونات
- 1 فيليه سلمون (حوالي 1 كجم / 2 رطل) ؛
- 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة.
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.
- اخفقي زيت الزيتون مع صلصة المحار ومسحوق الثوم والعسل والاعشاب الايطالية والملح والفلفل.
- ضعي شرائح الليمون على صينية خبز مغطاة بورق ، وضعي فيليه السلمون فوقها. ادهنها بالزجاج واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- تُشوى لمدة دقيقتين إضافيتين للحصول على طبقة مقرمشة.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
5حجم الوجبة:
7 أوقيةمبلغ لكل خدمة:سعرات حرارية: 235 إجمالي الدهون: 17 جم دهون مشبعة: 3 جم دهون متحولة: 0 جم دهون غير مشبعة 13 جم كوليسترول 29 مجم صوديوم 227 مجم كربوهيدرات 12 جم ألياف: 1 جم سكر 8 جم بروتين 11 جم