يتدافع الجميع للعثور على الإمدادات اللازمة لإطعام أسرهم الآن. كانت إحدى أكبر المشكلات في متجري المحلي هي نقص الخبز على الرفوف. سواء كان ذلك بسبب نقص الإمدادات أو قيام الأفراد بمحوها بمجرد وصولها إلى الرف ، فقد قررت أن الوقت قد حان بالنسبة لي لتعلم كيفية صنع الخبز محلي الصنع لعائلتي. كانت المشكلة ، بينما كان بإمكاني العثور على الدقيق ، لم أتمكن من العثور على الخميرة في متجر البقالة المحلي. كانت هذه الوصفات هي الحل بالنسبة لي!
وصفات الخبز الخالية من الخميرة
في حين أن الخميرة في وصفة الخبز ستمنحك خبزًا أكثر نعومة ورقيقًا اعتدت تناوله في الساندويتش ، فليس من الضروري أن يكون لديك خبز لذيذ. العديد من خيارات الخبز التي أحبها لا تحتاج إلى أي خميرة على الإطلاق! ستكون معظم هذه الوصفات أكثر كثافة من الخبز العادي ، لكنها بديل رائع عندما تكون في مأزق وتحتاج إلى شيء سهل وسريع في المنزل.
كتب طهي أخرى خالية من الخميرة على موقع Amazon.com
خبز الصودا الايرلندي في وعاء الفخار
هل تعلم أنه يمكنك صنع الخبز في طباخك البطيء؟ أنا متأكد من أنني لم أفعل! هذه الوصفة عبارة عن خبز أيرلندي كلاسيكي أراه حول عيد القديس باتريك ، ولكنه خيار مثالي للاستخدام في أي وقت. سيضيف البعض الفاكهة أو التوابل إلى الخبز ، ولكن كما هو مدرج ، يتضح أنه خبز جميل يقدم مع بعض الزبدة أو للاستخدام مع اللحوم كساندويتش.
وصفة: Crock-Pot Ladies
وصفة خبز كيتو منخفضة الكربوهيدرات
في حين أن هذا ليس على الأرجح ما يفكر فيه معظمهم عندما يبحثون عن وصفة خبز لا تحتوي على خميرة ، إلا أنها بالتأكيد تحقق الهدف. بدلاً من الخميرة والدقيق لجميع الأغراض ، تستخدم هذه الوصفة دقيق اللوز ومسحوق الخبز. إنه بالتأكيد خبز كثيف ، لكنه يعمل بشكل جميل مع السندويشات والخبز المحمص وحتى الخبز المحمص الفرنسي.
الوصفة: Craft Create Cook
أفضل ساندويتش العجين المخمر
إذا كنت تحب العجين المخمر ، فأنت محظوظ. هذه الوصفة سهلة المتابعة للغاية وتتضمن أيضًا رابطًا لكيفية صنع بادئ العجين المخمر الخاص بك. نعم ، قد يستغرق هذا حوالي 5 أيام حتى ينضج ، لكن النتيجة لذيذة.
وصفة: البقرة المقدسة نباتي
سكر بني بدون خميرة خبز
في حين أن هذا أكثر حلاوة من معظم وصفات الخبز ، إلا أنه خيار مثالي إذا لم يكن لديك خميرة في متناول اليد. أنا أحب المكونات البسيطة ومن السهل اتباع البرنامج التعليمي. بالإضافة إلى ذلك ، يعشق أطفالي هذا عندما أقوم بتناول العشاء.
الوصفة: جولي بلانر
خبز الشوفان بالعسل السريع
أنا أحب الخبز السريع الجيد ، وهذا الخبز به حلاوة كافية لجذب الجميع في منزلنا. إضافات الشوفان تجعلها تبدو أكثر صحة ، وتقطع بشكل جميل للسندويشات أو فقط كجانب لأي وجبة.
الوصفة: الاحتفال بالحلويات
لا خميرة الخبز في حالات الطوارئ
هذا واحد سريع وسهل ، وفي تجربتي ، يبدو أنه يشبه البسكويت أكثر منه الخبز. من السهل تشكيله في رغيف ويعمل بشكل جيد مع أي حاجة قد تستخدم من أجلها الخبز العادي ، لكني أحب ذلك بشكل خاص مع الزبدة الطازجة والمربى.
وصفة: نكهات خالية من الضجة
خبز بيرة بالعسل
لطالما كان خبز البيرة مفضلًا للكثيرين ، ولكن يمكن أن يكون له نكهة "منعشة" جدًا. هذه الوصفة ممتازة مع إضافة العسل. إذا كان لديك بيرة في الثلاجة في الوقت الحالي ، فاستخدمها للحصول على رغيف خبز طازج يستمتع به الجميع!
وصفة: اعطني بعض الفرن
خبز منزلي سهل بدون وصفة خميرة
نسخة أخرى من خبز الصودا الكلاسيكي ، أحب أن يحتوي هذا النوع على العديد من الاختلافات المدرجة لمنحك المزيد من التنوع. سواء كنت تصنعه من الخبز الحلو أو اللذيذ ، فهذه قاعدة مثالية للخبز المخبوز بالفرن الجاهز على عجل.
وصفة: مجرد طعم
لا توجد لفات عشاء سريعة الخميرة
لا يفكر الكثيرون في أن لفائف العشاء هي خيار آخر للخبز. هذه الوصفة سريعة وسهلة ومثالية عند تناولها مع وجبتك المفضلة. أحب أن أستطيع صنعها بأحجام حصص لذلك لا تقلق بشأن تقطيعها لتخدم!
الوصفة: أعط الوصفة
وصفة الخبز السريع الأساسية
إذا كنت في عجلة من أمري ولدي إمدادات محدودة في متناول اليد ، فإن وصفة الخبز السريعة هذه هي خياري المفضل. مع 6 مكونات أساسية فقط ، احتفظ بهذه العناصر في متناول اليد في جميع الأوقات ، لذا فأنا لا أملك خيار الخبز أبدًا. أحب أنها تتضمن بعض الاختلافات الجيدة لجعلها مختلفة قليلاً في كل مرة.
وصفة: بيكر بيتي
خبز مقلي أمريكي أصلي
يعد Frybread طريقة رائعة لإضافة الخبز إلى قائمتك دون الحاجة إلى الخميرة. على الرغم من أن هذا ليس شرائح الخبز التي قد تبحث عنها ، إلا أنه خيار لذيذ كان شائعًا لقرون بسبب طريقة الطهي السهلة.
وصفة: ليل لونا
خبز لافاش الأرميني
تحظى فلاتبريدز بجميع أنواعها بشعبية في الوقت الحالي لأنها تتطلب عادةً القليل من الدقيق والماء والملح مع إضافة صودا الخبز أو مسحوق الخبز. هذا اللافاش البسيط والتقليدي هو خبز رقيق يُطهى بسرعة وهو مثالي لللفائف والبيتزا وغير ذلك الكثير!
الوصفة: طاولة تارا متعددة الثقافات
تورتيلا دقيق منزلي الصنع
خيار خبز كلاسيكي آخر أسهل بكثير مما قد تتخيله ، وهو تورتيلا دقيق قديم الطراز. كل ما تحتاجه هو الدقيق والسمن وقليل من الماء والملح. إذا كان لديك بالفعل مكبس تورتيلا ، فسيكون الأمر أسهل ، ولكن بدونه ، كل ما تحتاجه هو القليل من اللف!
وصفة: منزل خمسة القلب
وصفة أريبا محلية الصنع
على الرغم من أنه ليس خبزًا تقليديًا ، إلا أن خيار الخبز المصنوع من الذرة يعد إضافة مثالية للعديد من الوجبات. أنا أحب أنها وصفة تقليدية ، ومن الممتع صنعها! هناك حاجة إلى عدد قليل من المكونات ، وسيكون لديك خيار مشروب لذيذ لوجبتك القادمة.
وصفة: مينيماليست بيكر
تورتيلا الذرة محلية الصنع
طالما أننا ندرج التورتيلا وخيارات الخبز البديلة ، فهذا أمر لا بد منه. بينما أحب صنع التورتيلا بالدقيق محلي الصنع ، يحب زوجي خبز التورتيلا والذرة محلي الصنع. إنها رائعة مع العديد من الوجبات ، لكني أحبها مطبوخة طازجة بقليل من الزبدة. لذيذ جدا!
وصفة: كايلي كوكس
بعض من أفضل وصفات الفيديو:
خبز ستيف غير المخمر
Crysta’s Irish Bread
لا وصفة كعكة الخميرة
إذا وعندما تحصل على الخميرة ، تأكد من إطلاعك على أسهل وصفة للخبز الفرنسي على الإطلاق ، واللانغو المجري التقليدي المفضل لدي ، وبالطبع ، هذه اللدغات الصغيرة المملحة المصنوعة منزليًا.