الفوائد الصحية للكركم عديدة. له تأثير قوي مضاد للالتهابات ، ومضاد قوي للأكسدة ، ويحارب الاكتئاب ، ومعالج القلب الطبيعي ، ووظائف المخ ، ومحسن الذاكرة. أظهرت الدراسات أيضًا أن أحد المركبات الموجودة في الكركم قد يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر.
وبغض النظر عن الفوائد الصحية ، فهي أيضًا واحدة من أجمل البهارات الموجودة. أحتفظ دائمًا ببرطمان في متناول اليد لرميها في أطباق الأرز وأطباق الدجاج - والآن عصير الإفطار الخاص بي.
يقترن الكركم بشكل مذهل مع الحمضيات ، وهذا العصير مثالي عندما تنفد من الباب مستعدًا لمواجهة اليوم.
مشروب حمضيات الكركم
يصنع 2 مشروب.
مكونات:
1 كوب عصير برتقال
نصف كوب ماء
2 سيقان كرفس ، مفرومان تقريبًا
2 حبة ليمون معصور
1 برتقال ، معصور
1 جزرة مقشرة ومفرومة خشنة
1 تفاحة جراني سميث ، منزوعة البذور ومفرومة خشناً
2 ملاعق صغيرة كركم
نصف إنش من الزنجبيل المبشور
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
نعناع للتزيين
تعليمات:
ضع كل المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
يُزين بالنعناع.
وصفة وصور لوني كيتلر
استمتع!