عندما أفكر في كعكة القمع ، يتم اصطحابي على الفور في رحلة عبر ممر الذاكرة عندما اعتاد والداي على اصطحابي إلى المعارض ، وحتى عالم ديزني. لطالما تميزت النزهات بهذه الحلوى الكلاسيكية اللذيذة ، لذلك من الجيد أن تنغمس بين الحين والآخر وأذكر نفسي بالمرح الذي كنت أحظى به عندما كنت صغيراً ، ومتحمس بسهولة وخالي من الهموم. إذا كنت في حالة مزاجية لنفس الشعور ، أو إذا كنت تريد لأطفالك تجربة نفس طعم طفولتك ، فإليك وصفة سهلة لصنع كعكة القمع الخاصة بك.
إرشادات الفيديو:
وصفة من Divas Can Cook Youtube Channel.
أنت فقط بحاجة إلى بعض المكونات البسيطة:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ
- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- 1 بيضة
- سكر بودرة رشّ
في وعاء للخلط ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، ثم اتركيه جانبًا. في وعاء منفصل ، اخفقي باقي المكونات معًا. ثم أضيفي الجاف إلى الرطب شيئًا فشيئًا واضربيه معًا. صب الخليط في كوب قياس (واحد به فوهة) ثم اتركه لمدة 10 دقائق.
عندما يتعلق الأمر بالقلي ، يمكنك استخدام السمن أو الزيت العادي. أيًا كان ما تفضله ، فقط تأكد من تسخينه حتى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية) - فالسخونة الشديدة تعني الكعكة المحترقة ، وليست ساخنة بدرجة كافية تعني كعكة مندي. لا أحد يريد ذلك! بمجرد حصولك على درجة الحرارة المثالية ، اسكب الخليط في قمع بحركة دائرية. يجب أن يستغرق الأمر حوالي دقيقة أو دقيقتين فقط للتحمير ، وبعد ذلك تقلبه للحصول على كل شيء باللون البني الذهبي الرائع. احذر من تناثر الزيت! لست بحاجة إلى أي إصابات عند صنع هذا العلاج اللذيذ. عندما تبدو مثالية لك ، أخرجيها وضعيها على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
بالنسبة للوجبة النهائية ، قم بغمر كل شيء بالسكر البودرة ثم التهمه كما يتم تذكيرك بكل تلك الرحلات الممتعة التي اعتدت القيام بها عندما كنت صغيرًا. إن الشيء العظيم في كعكة القمع هو بساطة القاعدة - يمكنك توابلها بقليل من الكريمة المخفوقة أو الجيلي أو صلصة الشوكولاتة للغطس (أو نوتيلا محلية الصنع!) ، أو حتى بعض الفاكهة الطازجة. لا تتردد في التجربة!
إذا كنت تحب هذه الوصفة العجين والمقلية ، فقد تجد نفسك أيضًا يسيل لعابك على حلقات التفاح المقلية اللذيذة!