يجب أن أعترف أنني معجب كبير بكعكة الجبن. لقد أصبحوا تقليدًا عائليًا تمامًا في منزلي ، على الرغم من أنهم يستغرقون وقتًا طويلاً جدًا.
يمكنك أن تتخيل مدى سعادتي بالاطلاع على وصفة ليست فقط كريمية ولذيذة ؛ إنها أيضًا سريعة وسهلة. أنا لست من محبي كعكات الجبن غير المخبوزة ، مفضلاً أسلوب نيويورك القديم بنفسي ، لكن هذا بالتأكيد استثناء.
يستغرق صنعها حوالي ساعة واحدة ، وهذا بالتأكيد كعكة جبنة سهلة ولا تحتوي على المذاق والملمس المعتادان. سيقسم الناس أنك خبزت أسلوب نيويورك هذا! ستكون حلوى الصيف المثالية لأنك لست مضطرًا لتحرقها في المطبخ - نظرًا لأنه غير مخبوز - وهو رائع حقًا وخفيف جدًا ولذيذ.
لم أصدق أن كعكة الجبن غير المخبوزة يمكن أن يكون طعمها جيدًا! بالطبع ، كنت أيضًا متشككًا بعض الشيء في ألواح تشيز كيك البندق هذه والآن لا يمكنني التوقف عن صنعها.
على محمل الجد ، ستعشق عائلتك كعكة الجبن هذه. إنه غني ودسم واللوز إضافة رائعة. ما عليك سوى ساعة واحدة في المطبخ ثم تبرد لمدة أربع ساعات ، لذلك لديك وقت لتحضير عشاء لذيذ بينما هو بارد.
أو ضع شيئًا ما في قدر الطهي البطيء في وقت مبكر وابتعد عن الطهي في المساء. جرب هذا الفاصوليا البيضاء مع حساء لحم الخنزير المقدد. يمكن أن يكون الطهي بينما أنت وكعكة الجبن تبرد.
لذا ، خذ ساعة واصنع هذا التشيز كيك. على محمل الجد ، إنه أفضل شيء جربته على الإطلاق. من السهل جدًا إعداده ولذيذ جدًا لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في وضع هذه الوصفة في الاعتبار عند تناول الطعام في المناسبات والاجتماعات.
تشيز كيك اللوز بدون خبز
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 55 دقيقة (+ 4 ساعات باردة)
يخضع أو يستسلم: 8-10 حصص
حجم الوجبة: 250 جم (9 أونصة)
أطباق: أمريكي
نوع: الحلوى
مكونات:
للقشرة:
1 كوب دقيق
نصف كوب سكر
60 جم (2 أونصة) زبدة باردة
1-2 ملعقة كبيرة. من الماء البارد
لملء:
400 جرام (14 أونصة) من الجبن الكريمي
1 كوب سكر
½ ملعقة صغيرة. من خلاصة الفانيليا
1 كوب كريمة كاملة الدسم
للتزيين:
1/2 كوب لوز
30 جم (1 أونصة) من الزبدة
3 ملاعق كبيرة. من السكر
تعليمات
1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. يُمزج الدقيق مع السكر ويُضاف الزبدة ويُقطّع إلى الدقيق باستخدام خلاط معجنات أو سكين نصف قمر أو سكين عادي. صب 1 ملعقة كبيرة. من الماء في الخليط المتفتت واضغط على بعض منه ، مع التأكد من تماسكه. أضف المزيد من الماء البارد إذا لزم الأمر.
3. اضغطي بخليط القشرة في أسفل وأعلى جوانب صينية خبز مغطاة بقطر 20 سم (8 بوصة) مع قاع قابل للإزالة.
4. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعها تبرد تماما.
5. للحشوة ، حركي السكر والفانيليا مع الجبن الكريمي. تُخفق الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة. تُضاف الكريمة المخفوقة إلى جبنة كريمية في الثلث.
6. للتزيين ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ، أضيفي السكر واللوز. تطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك مرة بعد مرة حتى يتم تحميص المكسرات ومغطاة بالسكر.
7. انثر الحشوة في قشرة مبردة. اتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. يقدم مع اللوز المسكر في الأعلى.
يعطي الجبن الكريمي والسكر والقشدة الثقيلة هذه التشيز كيك ملمسًا ناعمًا ولذيذًا
يصنع الدقيق والسكر والزبدة قشرة غير تقليدية من كعكة الجبن اللذيذة
كريمة المكونات معًا لإزالة الكتل وجعل كعكة الجبن ناعمة
يعطي اللوز نكهة رائعة
يُمزج خليط الجبن الكريمي فوق القشرة ويُبرد لمدة أربع ساعات
هذه كعكة الجبن الجميلة - ولذيذة أيضًا!
وقت التحضير25 دقيقة
وقت الطبخ30 دقيقة
الوقت الكلي55 دقيقة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- يُمزج الدقيق مع السكر ويُضاف الزبدة ويُقطع إلى الدقيق باستخدام خلاط معجنات أو سكين نصف قمر أو سكين عادي. أضف المزيد من الماء البارد إذا لزم الأمر.
- اضغط على خليط القشرة في قاع وأعلى جوانب صينية خبز مغطاة بقطر 20 سم (8 بوصات) ذات قاع قابل للإزالة.
- تخبز لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعها تبرد تماما.
- للحشوة ، يقلب السكر والفانيليا مع الجبن الكريمي. أضف الكريمة المخفوقة إلى جبنة كريمية في الثلث
- للتزيين ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ، يضاف السكر واللوز. تطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك مرة بعد مرة حتى يتم تحميص المكسرات ومغطاة بالسكر
- انشر الحشوة في قشرة مبردة. يقدم مع اللوز المسكر في الأعلى.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
10حجم الوجبة:
شرائحمبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 843 الدهون الكلية: 32.3 جرام الدهون المشبعة: 18.6 جرام الكوليسترول: 85 مجم الصوديوم 220 مجم الكربوهيدرات 140.1 جرام الألياف: 1.2 جرام السكر 125.5 جرام البروتين: 7.2 جرام