من بين جميع أماكن الوجبات السريعة ، يجب أن أعترف بأن كنتاكي فرايد تشيكن كان دائمًا الدواء المفضل لدي (الطعام). دائما ما يضحك أصدقائي مني ، لأنه على الرغم من الدجاج المقرمش اللذيذ ، فإن كولسلو الكولونيل هو في الواقع ما أسعى إليه. أعطني دلوًا من هذا الكرنب الحلو والمقرمش وستكون براعم التذوق الخاصة بي في الجنة! أصنع الكثير من سلطة الكولسلو في المنزل ، وأستمتع بإعطائها التحولات والتنوعات الخاصة بي (مثل الزبادي بدلاً من المايونيز لخيار صحي أكثر) ، ولكن عندما يتعلق الأمر بإعادة إنشاء هذا النوع الكلاسيكي من كنتاكي فرايد تشيكن ، فقد كنت دائمًا أقصر.
…حتى اليوم!
لقد كان شخص ما لطيفًا ورائعًا بما يكفي للرد فعلاً على صلاتي ونشر الوصفة الفعلية. إنه لأمر مدهش. بجدية. طعمها جيد تمامًا!
سواء كنت تقدم لحم خنزير مسحب أو تشوي بعض البرغر اللذيذ على الشواء ، لا يمكن لأحد أن ينكر قوة سلطة الكرنب باعتبارها المرافقة المثالية. والآن بعد أن حصلت على الوصفة ، إذا كان هناك أي شيء لم يعجبك فيه من كنتاكي فرايد تشيكن (حلو جدًا أو غير مالح بدرجة كافية وما إلى ذلك) يمكنك تعديله كما يحلو لك من أجل إنتاج الطبق المثالي لذوقك .
اتجاهات الفيديو:
هذا ما تحتاجه:
- 1 رأس متوسط من الكرنب
- 1 جزرة
- 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
- نصف كوب مايونيز
- نصف كوب سكر
- نصف كوب حليب
- ¼ كوب زبدة *
- 2½ ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1½ ملعقة كبيرة خل
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* لا يتوفر اللبن الرائب على نطاق واسع في بقية العالم كما هو الحال في الولايات المتحدة ، لذلك إذا لم يكن لديك أي منها ، يمكنك استخدام أحد هذه البدائل الثلاثة (الأول هو الخيار الأفضل ، في رأيي) :
- اسكبي ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون في كوب قياس ، وضعيه فوق خط الكوب الواحد ، وحركي واتركيه لمدة خمس دقائق قبل الاستخدام.
- أضيفي نصف كوب حليب إلى نصف كوب زبادي سادة غير محلى واخفقي جيدًا.
- اخفقي مقادير متساوية من الكريمة الحامضة والماء.
أضف نفس القياس البديل - ¼ كوب.
الطريقة بسيطة بما فيه الكفاية - تقطيع الملفوف والجزر تقريبًا وأعطيه بداية جيدة في معالج الطعام (إذا لم يكن لديك هذه الآلة اليدوية ، فيمكنك تقطيعها جيدًا بسكين) وخلطها في عاء. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات واخلطيها جيدًا حتى يذوب السكر - ستفيدك الخفاقة هنا. ثم يمكنك سكب تلك الصلصة على الملفوف وتوزيعها بالتساوي. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم. لا يدرك الناس دائمًا هذه القاعدة الذهبية للكول سلو - عليك أن تمنحها وقتًا لتتزوج النكهات ولكي تتراكم القوام الكريمي. سيكون الأمر يستحق الانتظار ، أعدك!
يمكنك في الواقع زراعة الملفوف بسهولة من بقايا بقايا الطعام ، لذلك إذا كنت تخطط لصنع المزيد من سلطة الكرنب في المستقبل المنظور ، فقد يكون هذا هو الوقت المثالي لبدء زراعة الكرنب الخاص بك.