إذا كانت عائلتك تشبه عائلتي ، فإن المعكرونة هي عنصر أساسي في منزلك. إنه أمر ممل عند تقديم نفس المعكرونة القديمة مع صلصة السباغيتي. لذلك ، اعتقدت أنني سأشارككم وصفة طبق المعكرونة الفريدة المذهلة هذه.
هذا ليس مثل أي شيء قمت به من قبل. إنها عملية سريعة وسهلة للغاية وستحبها العائلة بأكملها!
أي نوع من المعكرونة يجب أن تستخدم؟
لقد استخدمت قشور المعكرونة لهذه الوصفة ، غالبًا لأن هذا هو ما كان لدي في الخزانة وجزئيًا لأنه مع الأصداف ، تلتصق النكهات حقًا بالمعكرونة.
إذا لم يكن لديك قذائف أو كنت تفضل استخدام شيء آخر ، أعتقد أنه يمكنك بسهولة استبدال penne أو قذائف أنابيب صغيرة لهذا الغرض.
كيف يجب طهي المعكرونة؟
ابدأ في طهي المعكرونة عن طريق غلي أربعة ليترات من الماء لكل رطل من القشرة التي تخطط لصنعها. تحتاج إلى حوالي نصف رطل مع هذه الوصفة ، لذا ينبغي أن تفي بالغرضان من الماء.
بمجرد أن يغلي الماء ، أضف المعكرونة واتركها تغلي لمدة 8 دقائق. يمكنك تذوق المعكرونة لمعرفة ما إذا كان قد نضج. اعتاد عمي أن يرميها على الحائط وإذا التصقت ، يتم ذلك.
إذا سقط ، ضعه مرة أخرى في القدر واغليه لفترة أطول قليلاً ... لا أوصي باستخدام هذه الطريقة. فقط تذوقه. إذا كانت صلبة بعض الشيء ولكنها ليست مقرمشة ، فهذا يعني أنها قد نضجت.
كيف تجعل قذائف المعكرونة لا تلتصق؟
لمنع القشرة من الالتصاق ببعضها البعض أو بجانب المقلاة عند الطهي ، تأكد من أن الماء يغلي تمامًا قبل إضافة المعكرونة.
بعد ذلك ، تأكد من تقليبها كثيرًا لتفكيك المعكرونة أثناء الطهي. ملاحظة فقط ، إذا كنت تخطط لاستخدام صلصة مع المعكرونة الخاصة بك ، كما هو الحال في هذه الوصفة ، فلا يوصى بإضافة الزيت إلى الماء لأنه سيحمي الصلصة من الالتصاق بالمعكرونة.
هل يمكنك استبدال الجبن الأزرق؟
إذا كنت لا تحب الجبن الأزرق ، فيمكنك تركها إذا أردت ، ولكن لاحظ أن الجبن الأزرق هو ما يعطي هذا الطبق نكهته الرائعة.
إذا كنت لا تحب طعم الجبن الأزرق حقًا ، يمكنك استبداله بجبنة أخرى ، ولكن تأكد من اختيار جبن لها نفس الملمس حتى تصبح الوصفة كما ينبغي.
ما هي أطباق المعكرونة الأخرى السريعة والسهلة التي يمكنك صنعها لتناول العشاء الليلة؟
لذا ، كما قلت ، المعكرونة عنصر أساسي في منزلي. لدي الكثير من وصفات المعكرونة ومعظمها سريع جدًا وسهل التجميع.
وصفة الدجاج والمعكرونة هذه بسيطة حقًا ، وعائلتي تعشق النكهة فقط. لدي أيضًا وصفة رائعة من الروبيان والمعكرونة وهي رائعة إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، ودعونا لا ننسى وصفة المعكرونة المصنوعة من الفخار والمثالية لعشاء نهاية الأسبوع المزدحم.
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ10 دقائق
الوقت الكلي15 دقيقة
مكونات
- 7 أوقية. (200 جم) قشور المكرونة
- 1 فص ثوم مفروم
- نصف كوب من الريكوتا
- نصف كوب زبادي عادي
- نصف كوب جبنة زرقاء مفتتة
- 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة
تعليمات
قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
- ضعي الجبن والزبادي والريحان والثوم في الخلاط. اخلط حتى تصبح ناعمة وصب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة.
- يُحرّك المزيج لتغطية قشور المكرونة بالصلصة تمامًا تُزين بجبن البارميزان المبشور.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
2حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 826 إجمالي الدهون: 19 جرام الدهون المشبعة: 11 جرام الدهون المتحولة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 6 جرام الكوليسترول: 48 مجم الصوديوم: 492 مجم الكربوهيدرات: 122 جرام الألياف: 7 جرام السكر 6 جرام البروتين: 39 جرام
ثبت هذه الوصفة:
ما هو طبق المعكرونة المفضل لديك؟