لطالما كانت حلويات التفاح هي حب كبير لي. فطيرة التفاح ، فطيرة التفاح ، فطيرة التفاح ، تفاح التفاح ، التفاح الدنماركي ... سمها ما شئت ، سأأكلها (طالما أنها لا تحتوي على زبيب!). لذلك بالطبع ، بينما كنت أبحث عن وصفات حلويات جديدة ، قفز اسم "Apple Roses" عمليًا على وجهي من شاشة الكمبيوتر. أنا متحمس جدًا بشأن حزم التفاح الصغيرة هذه - لن يقتصر الأمر على طعمها اللذيذ فحسب ، بل من السهل حقًا صنعها (ولكن يبدو أنك بذلت مجهودًا كبيرًا) وهي تبدو رائعة وأنيقة. تذكر ، نحن نأكل بأعيننا أولاً!
ستحتاج لعمل ستة ورود:
- 2 تفاح أحمر
- صفيحة عجين مجمدة (مذابة)
- وعاء من الماء (يكفي فقط لتغطية شرائح التفاح)
- عصير نصف ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة مشمش / مربى
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- طحين (يكفي فقط لرش سطح عملك)
- قرفة
- سكر بودرة (اختياري للزينة)
أهم النصائح:
لم تكن مهاراتي في استخدام السكاكين متقدمة بما يكفي لقطع مثل هذه الشرائح الرفيعة تمامًا من التفاح ، لذلك إذا كنت مثلي (عرضة للحوادث) ، يمكنك استخدام مندولين بدلاً من ذلك - أواني المطبخ ، وليس آلة الكابتن كوريلي الموسيقية.
يعتبر التفاح والمشمش حقًا تطابقًا مصنوعًا في جنة براعم التذوق ، ولكن إذا لم تكن من محبي هذه الفاكهة ذات النواة المحددة ، فما عليك سوى استبدالها بالخوخ أو البرقوق أو التوت ، على سبيل المثال ، أو حتى بشيء بسيط مثل العسل. أنت فقط بحاجة إلى هذا الشيء الصغير للمساعدة في إخراج حلاوة التفاح.
إذا وجدت أن قمم التفاح تحترق في الفرن ، لا تفعل تقليل وقت الطهي لمحاولة منعه - أنت بحاجة إلى كل هذا الوقت حتى تنضج الفطيرة. ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك هو تغطيتها بورق قصدير للحماية بعد حوالي 30 دقيقة (أو عندما تبدأ في الاحتراق) ووضعها على رف سفلي في الفرن.
وصفة وفيديومانويلا م اليوتيوب.