الصيف هو فصلي المفضل لأسباب عديدة. واحد هو العديد من الطهي والتجمعات العائلية التي لدينا.
عند الحديث عن التجمعات ، لدي وصفة رائعة لإسكافي لذيذ سترغب بالتأكيد في تناوله في اجتماع عائلتك القادم.
هذا الإسكافي بالفراولة محلي الصنع مذهل ، بل إنه من الأفضل أن تضاف إليه بعض آيس كريم حبوب الفانيليا محلي الصنع!
هل تأكل إسكافي الفراولة باردًا أم دافئًا
بصراحة ، لقد جربت هذا الأسلوب في كلا الاتجاهين وهو لذيذ في كلتا الحالتين. الطريقة المفضلة لتناول الإسكافي هي دافئة مع وجود الآيس كريم محلي الصنع في الأعلى ، ولكن يمكنك تقديم هذا باردًا ، إذا كان هذا هو ما تفضله وحتى إضافة القليل من الكريمة المخفوقة إليه.
هل يمكنك تجميد الفراولة كوبلر؟
يمكنك في الواقع تجميد هذا قبل خبزه أو بعده. تذكر أن تغطيه جيدًا للحماية من حرق المجمد.
إذا كنت تريد إعداده مسبقًا ولا تريد أن تضطر إلى خبزه لاحقًا ، فما عليك سوى المضي قدمًا وخبزه الآن. اتركه يبرد تمامًا ، وقم بتغطيته ثم تجميده.
يمكنك وضعها على المنضدة لتذوب عندما تحتاج إليها أو وضعها في الفرن لتدفئتها.
هل تستخدم الفراولة الطازجة أو المجمدة؟
الطازجة دائما أفضل ، ألا تعتقد ذلك؟ ولكن ، إذا قمت بتجميد الفراولة وترغب في استخدامها ، لا أعتقد أنها ستغير الوصفة.
فقط اتركهم يذوبون تمامًا قبل أن تصنع الإسكافي وتأكد من تصريفهم جيدًا.
هل يمكنك عمل هذا مع أنواع التوت الأخرى؟
بالتاكيد! إذا كنت ترغب في تجربة التوت الأزرق أو العليق ، فيجب أن يعمل ذلك بشكل جيد. لدي وصفة فطيرة توت رائعة يجب أن تجربها أيضًا إذا كنت تحب التوت الأزرق.
يمكنك أيضًا استخدام الخوخ لعمل إسكافي الخوخ اللذيذ ، أو جرب وصفة الإسكافي بالخوخ. فقط تأكد من أنك تستبدل كميات متساوية من أي نوع من أنواع التوت التي تستبدلها.
تتطلب الوصفة 14 أوقية من الفراولة. 14 أوقية تساوي حوالي ربع وثلاثة أرباع الكوب ، لذا تأكد من استخدام الكمية المناسبة من التوت إذا استبدلتهم.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ40 دقيقة
الوقت الكلي55 دقيقة
مكونات
لملء:
- 14 أوقية. (400 جم) فراولة طازجة منزوعة السيقان
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة. من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة. من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة. من خلاصة الفانيليا
للقشرة:
- 1 1/3 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- قليل من الملح
- ½ ملعقة كبيرة. من مسحوق الخبز
- · نصف كوب زبدة بارد ومقطّع إلى مكعبات
- نصف كوب حليب
تعليمات
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).
- اصنع حشوة الفراولة عن طريق تقطيع التوت الطازج إلى أرباع ودمجها مع السكر والنشا وعصير الليمون والفانيليا. اجلس جانبا.
- في هذه الأثناء ، اصنعي قشرة بسيطة عن طريق عمل زبدة باردة في الدقيق حتى يتشكل قوام يشبه الرمل. أضيفي المكونات الأخرى وقلبيها لتشكيل خليط ناعم وسميك.
- تُوزّع حشوة الفراولة في صينية للفطائر ، وتُغطى بقطع من الخليط وتُسكب بملعقة.
- اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تصبح الطبقة العلوية بنية ومقرمشة.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
6حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 337 إجمالي الدهون: 9 جرام الدهون المشبعة: 5 جرام الدهون المتحولة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 3 جرام الكوليسترول: 23 مجم الصوديوم: 222 مجم الكربوهيدرات: 61 جرام الألياف: 2 جرام السكر: 36 جرام البروتين: 4 جرام
ثبت هذه الوصفة:
ما هي وصفة حلوى الصيف المفضلة لديك؟