لي وصفة المعكرونة والجبن المخبوزة في المنزل هي وصفة طعام الراحة المثالية التي تقدمها لعائلتك الليلة. مزيج مثالي من معكرونة الدنت والموزاريلا والشيدر ومزيج فريد من التوابل يجعل هذا الطبق البسيط شيئًا يستحق الحديث عنه. ستحب مدى سهولة ذلك ، وخاصة أنه مناسب للأطفال.
هل تريد استخدام أنواع مختلفة من الجبن؟ تحقق من المعكرونة والجبن التي تبلغ قيمتها مليون دولار مع جبنة البارميزان الأمامية والوسط بدلاً من الشيدر التقليدي
ماك و جبنة مخبوزة منزليا
أنا أحب المعكرونة والجبن المخبوزة منزليًا. إنها وصفة طعام مريحة مثالية! عندما أريد شيئًا دافئًا ومريحًا ، ولكن لا أريد إعداد وجبة كبيرة ، فهذه هي الوصفة المفضلة لدي. لا يضر أن عائلتي كلها تحبها! محملة بكل الجبن الطيب الذي تتوقعه ، ولمحة من الحرارة من رقائق الفلفل الحار ، إنها لذيذة للغاية.
نسخة أخرى من المعكرونة الممتعة هي وصفة الجوز والجبن هذه المحملة بالخضروات الصحية!
هل يمكنني استخدام أشكال أخرى من المعكرونة لهذه الوصفة؟
أحب استخدام الأصداف لهذه الوصفة من أجل المعكرونة والجبن المخبوزة منزليًا لأنها تحتفظ بالصلصة جيدًا. بالطبع ، تستخدم الوصفات التقليدية معكرونة الكوع ، لكن يمكنك استخدام أي معكرونة قوية تفضلها. Rigatoni أو penne أو fusilli كلها خيارات أحتفظ بها في المخزن والتي ستعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة المخبوزة.
هل يجب خبز هذا المعكرونة والجبن؟
ليس عليك خبز هذه الوصفة إذا لم يكن لديك وقت لهذه الخطوة الإضافية. بينما يمنح الخبز المعكرونة وقتًا أطول قليلاً للطهي ويسمح للجبن بالذوبان والتحول إلى اللون البني الذهبي ، إلا أنه ليس ضروريًا لتناول وجبة لذيذة. يمكن تقديم وصفة الماك والجبن منزلية الصنع مباشرة من القدر وستظل لذيذة تمامًا.
ما الذي يجب أن أخدمه مع هذا الماك والجبن؟
أحب هذه الوصفة كوجبة في حد ذاتها ، لكنني أعلم أنه لا يريد الجميع فقط المعكرونة والجبن على العشاء. إذا كانت لديك عائلة من "اللحوم والبطاطس" ، فقد ترغب في الحصول على البروتين جنبًا إلى جنب مع المعكرونة والجبن المخبوزة.
في هذه الحالة ، يجب عليك التحقق من وصفاتي للحصول على وصفة رغيف اللحم المشوي أو هذه الوصفة حول كيفية تحميص الدجاج في طباخ بطيء. تشمل الخيارات الرائعة الأخرى لحم البقر المشوي التقليدي أو الدجاج المقلي أو كرات لحم الموزاريلا بطيئة الطهي.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على الوجبة نباتية ، يمكنك إضافة جانب من هذا الفطر المحمص مع الثوم والزعتر أو بعض القرنبيط المحمص بدلاً من ذلك. إمكانيات هذا المعكرونة والجبن لا حصر لها حقًا لأنها تتناسب مع أي وجبة تقريبًا!
مكونات
- قذيفة المعكرونة
- زيت الزيتون
- زبدة
- طحين
- فصوص الثوم
- بصل أحمر
- حليب
- كريم
- رقائق الفلفل الحار
- فلفل أحمر
- موزاريلا
- شيدر
كيفية عمل ماك والجبن المخبوز في المنزل
ابدأ هذه الوصفة من خلال جمع وقياس المكونات الخاصة بك. يمكنك أيضًا استخدام هذا الوقت للمضي قدمًا وتقطيع البصل إلى مكعبات أو فرم حتى يكون جاهزًا عندما تصل إلى تلك الخطوة.
بعد ذلك ، ستحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت ورش طبق الخبز برذاذ غير لاصق.
أثناء التسخين المسبق للفرن ، ستقوم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. أنت تريد أن تكون المعكرونة في حالة جيدة مع القليل من "لدغة" إليها.
أثناء طهي المعكرونة ، ستبدأ في صنع الصلصة. للقيام بذلك ، ستقوم بتسخين الزيت في قدر كبيرة وتقلي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا. أضيفي البهارات والزبدة وقلبي حتى تذوب.
أضف السوائل تدريجيًا أثناء خفق الصلصة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل. دع هذا الخليط يطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى حتى يبدأ في التكاثف ، ثم أضف الملح والفلفل مع الجبن. يقلب حتى يذوب الجبن.
تُسكب المعكرونة في المقلاة مع الصلصة وتُمزج جيدًا قبل صبها في طبق الخبز المرشوشة.
يُضاف المزيد من الجبن ، ويُخبز حسب التوجيهات.
وصفة الفيديو:
وصفة قابلة للطباعة:
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ30 دقيقة
الوقت الكلي50 دقيقة
مكونات
- 300 جرام أو 10 أونصة من المعكرونة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2-3 فص ثوم مفروم
- 1/2 بصل أحمر مفروم
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (رقائق الفلفل الأحمر)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2/3 كوب جبن موزاريلا
- 1 كوب جبن شيدر
- اختياري: 1 / 3-1 / 2 كوب إضافي من الجبن فوق المعكرونة قبل الخبز
تعليمات
- ابدأ بتجميع مكوناتك معًا. قم بالقياس والفرم والنرد حسب الحاجة ، ثم اتركه جانبًا ؛
- بعد ذلك ، ستحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت ورش طبق خبز برذاذ غير لاصق.
- اطبخي المعكرونة حتى تنضج مع قليل من "العض" ، ثم صفيها واتركها جانبًا ؛
- أثناء طهي المعكرونة ، يمكنك البدء في تحضير الصلصة. في قدر كبيرة ، ستسخن الزيت وتقلي البصل. تريدهم عطاء وشفافين. عندما يصلون إلى هذه النقطة ، أضيفي البهارات والزبدة ثم قلبي حتى تذوب جميعًا.
- قلّب المكونات السائلة ببطء أثناء خفق الصلصة حتى لا تتكون كتل. اتركي الخليط ينضج على نار هادئة لبضع دقائق ، حتى يتكاثف ؛
- يُمزج الملح والفلفل والجبن مع الاحتفاظ ببعضها فوق الكسرولة قبل وضعها في الفرن ؛
- قلبي حتى تذوب الجبنة ، ثم اسكبي المعكرونة في مقلاة مع الصلصة واخلطيها جيدًا قبل سكبها في طبق الخبز المُجهز ؛
- يُضاف المزيد من الجبن ويُخبز حسب التوجيهات.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
6حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 22828 إجمالي الدهون: 166 جرام الدهون المشبعة: 42 جرام الدهون المتحولة: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 79 جرام الكوليسترول: 84 مجم الصوديوم 533 مجم الكربوهيدرات: 4390 جرام الألياف: 256 جرام السكر 81 جرام البروتين: 838 جرام