هل سبق لك أن شعرت برغبة في تناول الآيس كريم ، ولكنك شعرت بخيبة أمل عندما فتحت الفريزر الفارغ؟ إذا كان لديك صانع آيس كريم ، فبالتأكيد يمكنك صنعه بنفسك ، لكن هذا يستغرق وقتًا. في الواقع ، هناك طريقة أسهل وأسرع لصنع الآيس كريم في دقائق قليلة ، وكل ما يتطلبه الأمر هو هز كيس من المكونات العادية التي ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك.
مفتون؟
انت تحتاج:
• نصف كوب حليب
• نصف كوب كريمة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو أي نكهة تريدها مثل شراب الشوكولاتة أو خلاصة النعناع))
• 4 أكواب ثلج
• 8 ملاعق كبيرة ملح (البلورات الأكبر تعمل بشكل أفضل من ملح الطعام العادي)
تُمزج المكونات الأربعة الأولى معًا في وعاء ثم تُسكب في كيس Ziploc / الفريزر. يتم وضع الثلج والملح في كيس Ziploc أكبر مع الكيس الأول. بعد رج كل هذا لمدة خمس إلى 10 دقائق فقط ، يمكنك فتح الأكياس للكشف عن الآيس كريم الحقيقي! ثم عليك فقط أن تتصدرها بالطريقة التي تريدها (صلصة الشوكولاتة والمكسرات بالنسبة لي ، دائمًا) واستمتع بإشباع هذه الرغبة.
هناك بعض العلوم المثيرة للاهتمام حقًا وراء هذه الحيلة الرائعة ؛ يقلل الملح من درجة تجمد الثلج ، مما يسمح لخليط الحليب بالتجميد عند درجة حرارة أقل مما هو مطلوب عادة. قد يبدو الأمر كالسحر ، لكنه علم أساسي خالص.
وصفة من daffyskies يوتيوب استمتع!