هذه وصفة فتات التفاح هي حلوى أمريكية كلاسيكية. باستخدام التفاح الطازج والزبدة الحقيقية والسكر ودقيق الشوفان ، يمكنك صنع حلوى التفاح المتبلة بالقرفة والسكر التي يحبها الجميع. قدميها مع كريمة مخفوقة طازجة أو مغرفة من آيس كريم بحبوب الفانيليا لتحلية التفاح المميزة التي تحلمين بها.
إذا كنت تحب حلويات التفاح كما أفعل ، فأنا أعلم أنك ستهذب على كعكات فطيرة التفاح والكراميل وزبدة الفول السوداني.
وصفة Apple Crumble
بمجرد حلول موسم التفاح ، أتوجه إلى البستان المحلي لشراء المنتجات المفضلة لدي. إنني بالفعل في ذهني قائمة وصفات التفاح التي سأعدها.
وصفة تفتت التفاح هذه هي واحدة من المفضلة لدي. على عكس الفطيرة ، فهي واحدة من تلك الوصفات التي بغض النظر عن مدى جودة أو سوء مهارات الخبز لديك ، فمن السهل إعدادها.
أحب مدى سهولة رمي هذا معًا في بضع دقائق للدخول إلى الفرن لتناول حلوى دافئة بعد العشاء.
ليست هناك حاجة للقلق بشأن شكل قشرة مثالية ، أو حتى كيف أن قطع التفاح الخاصة بي متطابقة في النهاية. الكومبلة عبارة عن حلوى سهلة التجميع وذات مذاق لا يصدق ومن المفترض أن تبدو فوضوية بعض الشيء.
قد ترغب أيضًا في تجربة فطيرة التفاح المقلية أو فطيرة التفاح المنفوخة أو حلقات التفاح المقلية المقرمشة كحلويات رائعة يحبها الجميع.
ما هي أفضل أنواع التفاح للاستخدام؟
بالنسبة لأي وصفة تفاح مخبوزة ، أجد أن الحموضة الموجودة في تفاح Granny Smith أو Golden Delicious تعمل بشكل جيد. وعند دمجها مع السكريات ، فإنها تنعم بلطف وليست شديدة الحلاوة.
الخيارات المذهلة الأخرى التي استخدمتها هي Braeburn و McIntosh و Jonagold وحتى Honeycrisp.
بصرف النظر عن حلاوة التفاح ، عند الخبز ، يجب أن تفكر في كيفية تليينها.
تفاحة أكثر ليونة بالفعل مثل Red Delicious سوف تنعم بشكل رائع أثناء الخبز ، ولكن قد تجد أنها طرية جدًا لتفتت أو فطيرة ، ولكنها رائعة لصنع عصير التفاح.
بغض النظر عن نوع التفاح الذي لديك ، فمن المحتمل أن يتحول بشكل رائع في هذه الوصفة الرائعة لتفاحة التفاح.
كيفية تقديم التفاح كرامبل
أفضل الطرق وأكثرها وضوحًا لتقديم وصفة فتات التفاح هذه تكون ساخنة خارج الفرن وتعلوها الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا. هذه الأساليب هي الأكثر شيوعًا. إنها أيضًا مفضلاتي الشخصية لنكهة كلاسيكية. ومع ذلك ، فيما يلي بعض الأفكار البديلة اللذيذة بنفس القدر وترفع من هذه الوصفة قليلاً لجعلها أفضل من أي طبق تفاح آخر استمتعت به في الماضي.
- يُسكب شراب الكراميل الساخن على الوجه.
- تقدم مع آيس كريم كراميل مملح.
- ضعي فوقها آيس كريم بالسكر والقرفة.
- قدميها مع شراب الحلوى.
مكونات فطيرة التفاح كرامبل
لحشوة التفاح:
- تفاح
- سكر ناعم
- نشا الذرة
- التوت البري المجفف
- قرفة
- جوزة الطيب
- ماء
لتحضير الكريب:
- سكر ناعم
- رقائق الشوفان
- طحين لجميع الاستخدامات
- سكر بني
- مسحوق الخبز
- زبدة
- ملح البحر
كيفية عمل وصفة فطيرة التفاح
ابدأ بجمع وقياس جميع المكونات الخاصة بك حتى تكون في متناول اليد ويسهل الوصول إليها أثناء تجميع هذه الحلوى.
تحضير طبق للخبز بالرش برذاذ غير لاصق أو بالتشحيم بالزبدة. ستحتاج أيضًا إلى تسخين الفرن مسبقًا في هذا الوقت.
بعد ذلك ، ستمزج التفاح مع مكونات الحشوة وتخلط معًا حتى تغطى جيدًا قبل سكبها في طبق الخبز المُجهز.
في وعاء منفصل ، ستمزج كل المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا ، ثم تخلط الزبدة وفقًا للإرشادات.
بمجرد أن تصبح الفتات جاهزًا ، سوف تصبها فوق التفاح وتضاف عليها رش من ملح البحر قبل أن تدخل الفرن للخبز.
تقدم حسب الرغبة مع شراب أو آيس كريم أو طبقة علوية مخفوقة.
وصفة الفيديو:
بطاقة وصفة قابلة للطباعة:
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ45 دقيقة
الوقت الكلي1 ساعة
مكونات
حشوة التفاح كرامبل:
- 6 حبات تفاح مقطعة
- 2/3 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 1/2 كوب توت بري مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/3 كوب ماء
التفاح كرامبل تتصدر:
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2/3 كوب سكر بني
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 5 أونصات زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- رشة ملح البحر
تعليمات
- جمع كل المستلزمات ، والقياس ، والاستعداد لعمل الوصفة ؛ سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت ؛
- تحضير طبق للخبز برذاذ طهي غير لاصق أو زبدة وضعيه جانبًا ؛
- في وعاء كبير ، يُمزج التفاح المفروم مع السكر البودرة والقرفة وجوزة الطيب ونشا الذرة والتوت البري حتى يغطى جيدًا ويمتزج ؛
- يُمزج الماء ثم يُسكب في طبق الخبز المُجهز ؛
- في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات المفتتة من الطحين ، دقيق الشوفان ، السكر البودرة ، السكر البني ، البيكنج بودر وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- نقطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة ، ثم نخلطها مع المكونات الجافة حتى تمتزج وتكون قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء. يمكنك استخدام قطاعة المعجنات أو يديك لهذه الخطوة ؛
- تُسكب طبقة الكفتة فوق التفاح في طبق الخبز وتُرش قليلًا من ملح البحر فوقها ؛
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني ويصبح التفاح طريًا ويخرج فقاعات حول الحواف ؛
- قدميها مع إضافتك المفضلة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو شراب الكراميل.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
6حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 605 إجمالي الدهون: 21 جرام الدهون المشبعة: 12 جرام الدهون المتحولة: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 7 جرام الكوليسترول: 51 مجم الصوديوم 225 مجم الكربوهيدرات 105 جرام الألياف: 7 جرام السكر: 70 جرام البروتين: 5 جرام