ستصبح وصفة فطيرة السلمون المفضلة لديك على مائدة العشاء. مزيج السلمون المعلب ، والتوابل ، وفتات الخبز ، وقليل من الصلصة الخاصة تجعلها لذيذة وبأسعار معقولة. يمكنك تحضير هذه الوصفة في دقائق ، وتكون بمثابة مقبلات أو الطبق الرئيسي لوجبتك.
إذا كنت تحب الفطائر ، يمكنك صنع فطائر القرنبيط كخيار نباتي يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا أو طبق مقبلات.
وصفة سمك السلمون باتي
وصفة فطيرة السلمون هذه مفضلة لتلك الليالي المزدحمة عندما أريد شيئًا محلي الصنع ، لكن ليس لدي الكثير من الوقت. احتفظ بسمك السلمون المعلب في متناول اليد في جميع الأوقات لأنه بروتين ميسور التكلفة. بخلطها مع بعض المكونات لإضافة النكهة ، أقوم بتقطير هذه الفطائر ووضعها في المقلاة لطهيها في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.
إذا كنت تحب وصفات السلمون البسيطة ، فتأكد من إطلاعك على وصفة السلمون المقرمشة بالبارميزان والثوم كوصفة رئيسية أخرى ستحبها عائلتك.
هل يمكنني استخدام سمك السلمون الطازج بدلاً من المعلب؟
إذا كان لديك سمك السلمون الطازج في متناول اليد ، يمكنك بالتأكيد استخدامه لهذه الوصفة. لا أحب عادةً استخدام سمك السلمون الطازج في هذا النوع من الوصفات لأنه يُطبخ كثيرًا ولذيذ بطرق أخرى.
ومع ذلك ، فهو مثالي لتناول وجبة عندما يكون لدي قطعة من السلمون المتبقية من شويها أو شويها في اليوم السابق.
ما عليك سوى التأكد من نضج السلمون وتقشيره حتى يسهل مزجه مع المكونات الأخرى.
على عكس السلمون المعلب ، لا داعي للقلق على الأرجح بشأن إزالة أي عظام أو قطع من الجلد ، مما قد يؤدي إلى تجربة أفضل بشكل عام.
ماذا تقدم مع فطائر السلمون؟
في هذه الوصفة ، عادةً ما أقدم الأرز والخضروات. كما هو موضح في الصور ، تعد شرائح الطماطم والأرز خيارًا مثاليًا. ومع ذلك ، هذا ليس دائمًا الخيار الأفضل أو ما لدي. لذلك ، فيما يلي بعض الجوانب المفضلة التي تناسب سمك السلمون.
- محمص بالثوم والبارميزان الهليون سبيرسور والبروكلي والقرنبيط والجزر.
- مزيج الأرز أو الأرز المفضل لديك. أرز أبيض ، أرز بني ، أرز بري ، أو أرز بيلاف.
- الاسكواش الصيفي أو الكوسة المحمصة أو المخبوزة أو المقلية.
- البطاطا المخبوزة ، البطاطا المشوية ، أو هذه البطاطا المهروسة Crockpot.
ملحوظة: تأكد من وجود خيار الصلصة للتغميس. أحب صنع صلصة التارتار منزلية الصنع ، لكن يمكنك استخدام وعاء من محل البقالة أيضًا.
مكونات
- سمك السالمون
- بيضة
- فتات الخبز
- بصل أحمر
- عصير الليمون
- صلصة رسيستيرشاير
- ملح
- فلفل اسود
خطوات عمل باتي السلمون
قم بقياس وإعداد المكونات الخاصة بك حتى تتمكن من الحصول على كل ما تحتاجه في متناول اليد لتحضير فطائر السلمون.
عند استخدام السلمون المعلب ، جفف السلمون ثم صبه في وعاء لإزالة أي عظام أو جلد أو قطع دهنية قد تكون موجودة على السلمون. بمجرد إزالة ذلك ، يمكنك سكبه في الوعاء الذي ستستخدمه لخلط وصفة فطيرة السلمون معًا.
في الوعاء ، ستستخدمين شوكة لخلط كل المكونات معًا حتى تشكل عجينة تتماسك معًا بسهولة.
افصلوا مزيج السلمون و شكلوا 6-7 قطع. ضعها على طبق وابدأ في تسخين الزيت في مقلاة أو مقلاة.
بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، توضع شرائح السلمون في طبقة متساوية وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. سيستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
أخرجيها من المقلاة واتركيها تجف على منشفة ورقية قبل التقديم.
وصفة الفيديو
بطاقة وصفة قابلة للطباعة:
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ10 دقائق
الوقت الكلي20 دقيقة
مكونات
- 2 علبة سلمون
- 1 بيضة
- 1/4 بصل أحمر مفروم
- 1/2 كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات
- للبدء ، اجمع مكوناتك وحضر أي شيء تحتاجه. أحب أن أمضي قدمًا وأن أقيس كل شيء وأقطع البصل إلى مكعبات في هذه المرحلة ؛
- إذا كنت تستخدم السلمون المعلب ، فتأكد من تصريفه أولاً وتنظيف أي أجزاء من العظام أو الجلد التي قد تكون مختلطة في العلبة ؛
- بعد ذلك ، ستقوم بخلط السلمون والبيض وفتات الخبز والبصل وصلصة ورشيسترشاير وعصير الليمون والملح معًا حتى تشكل عجينة تتماسك معًا ؛
- إذا لم تكن متأكدًا من كميات الملح والفلفل ، أضف 1/8 ملعقة صغيرة من كل منهما ثم تبل بمزيد إذا لزم الأمر بعد الانتهاء من الطهي ؛
- ابدأ تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ؛
- عندما يسخن الزيت ، ستشكل 6 قطع من خليط السلمون وتضعها في طبقة متساوية في المقلاة.
- يُطهى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويسخن بالكامل ؛
- ضع السلمون المطبوخ على طبق مغطى بمنشفة ورقية حتى يصفى.
- تقدم مع الصلصة والجوانب حسب الرغبة.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
6حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 207 إجمالي الدهون: 11 جرام الدهون المشبعة: 2 جرام الدهون المتحولة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 7 جرام الكوليسترول: 79 مجم الصوديوم: 230 مجم الكربوهيدرات: 7 جرام الألياف: 1 جرام السكر: 1 جرام البروتين: 19 جرام