من المفترض أن تستمتع بالبستنة - ولكن إذا كان لديك موسم نمو قصير (أو كنت ببساطة غير صبور!) فقد تتساءل عن كيفية تسريع وقتك للحصاد.
يبدأ الحصاد السريع بزراعة الأنواع الأكثر مثالية. إذا كنت تريد أن تكون مكتفيًا ذاتيًا وتنتج محصولًا صالحًا للأكل في أسرع وقت ممكن ، فقد ترغب في التفكير في زراعة بعض من هذه الخضروات والتوت والأعشاب الأربعين الأسرع نموًا.
سيكون لديك العشاء على الطاولة في أي وقت من الأوقات!
1. بوك تشوي
ليس من الممتع أن نقول فقط - ولكن من الممتع أيضًا أن تنمو. بوك تشوي ممتع للغاية لأنه ينتج محصولًا ناضجًا في 30 يومًا فقط! ينمو بشكل جيد
في المناطق 4-7 ويفضل طقسًا أكثر برودة قليلاً. بوك تشوي
2. فاصوليا بوش
من السهل جدًا زراعة حبوب بوش ويمكن زراعتها بعد الصقيع الأخير. إنهم يحتاجون إلى القليل من الماء وضوء الشمس لكي يزدهروا ، لكن بخلاف ذلك ، فإنهم يحتاجون إلى صيانة منخفضة للغاية. ستكون الفاصوليا جاهزة خلال 40 يومًا فقط ويمكنك الاستمتاع بحصاد مستمر طوال الموسم. فاصوليا بوش
3. الفجل
الفجل من أسرع الخضروات نضجًا التي يمكنك زراعتها. إنه جاهز للحصد في غضون 21 يومًا فقط ويمكن زراعته مبكرًا قبل آخر موجة صقيع. تزدهر في درجات حرارة تتراوح بين 50 و 65 درجة. إنها تنبت بسرعة أيضًا ، وتخرج من التربة في غضون ثلاثة أو أربعة أيام فقط. فجل
4. جرجير
الجرجير هو أخضر صغير له نكهة الفلفل اللذيذة. يمكن زراعته سنويًا في كل منطقة نمو تقريبًا ومن الأفضل زراعته قبل أسبوعين من آخر صقيع متوقع. إنه جاهز للحصاد في 30 يومًا فقط! جرجير
5. البصل الأخضر
قد يستغرق البصل بعض الوقت لينمو بشكل كامل - حتى ستة أشهر - لكن البصل الأخضر جاهز للحصاد في 21 يومًا فقط. البصل الأخضر
6. البامية
البامية ليست نباتهم الذي يتبادر إلى الذهن عندما تخطط لحديقة ، ولكن إذا كنت تريد حصادًا سريعًا ، فيجب أن يكون كذلك. يمكن زراعة هذا النبات في وعاء أو مباشرة في الأرض. تفضل الطقس الدافئ الخالي من الصقيع وتنضج في غضون 50 إلى 55 يومًا فقط. بامية
7. الخس
يعتبر الخس نباتًا سريع النمو ، وهو جاهز للحصاد في غضون 30 يومًا فقط. زرع البذور كل 14 يومًا إذا كنت ترغب في الحصول على إمدادات ثابتة من أوراق السلطة طوال الصيف. تعمل درجات الحرارة الباردة بشكل أفضل مع الخس ، لكنها غالبًا ما تتحمل الطقس الحار أيضًا ، طالما أنك تمنحه بعض الظل. الخس
8. كالي
اللفت هو من الخضروات التي تحبها أو تكرهها. ومع ذلك ، ما لا يمكن إنكاره هو أن هذا النبات ينضج بسرعة مذهلة. في الواقع ، يمكنك حصاد الخضر الصغيرة في 25 يومًا فقط! ستكون الخضر الناضجة جاهزة في غضون 50 يومًا تقريبًا. ينمو الكرنب جيدًا في البرد أيضًا - يمكنك زرع البذور قبل الصقيع الأخير المتوقع. كرنب
9. السبانخ
السبانخ شديدة التحمل ويمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 15 درجة بمجرد أن تتشكل. ينمو بسرعة ويمكن زراعته بمجرد أن تصبح التربة قابلة للتطبيق. إنه جاهز للحصاد في غضون 30 يومًا فقط وسوف يتجدد لمواصلة الحصاد. سبانخ
10. البازلاء الثلجية
جميع البازلاء سهلة النمو والإنتاج بسرعة كبيرة ، لكن البازلاء الثلجية تنضج بسرعة استثنائية. لا تستغرق سوى عشرة أيام لتنبت ويمكن زراعتها في وقت مبكر من الربيع. يمكن حصاد معظمها في حوالي 60 يومًا. البازلاء الثلوج
11. اللفت
يعد اللفت المتواضع محصولًا جذريًا سهل النمو ، ويكون جاهزًا في غضون 30 يومًا فقط. صحيح أنك سترغب في الانتظار لمدة 60 يومًا كاملة حتى تنمو الجذور بشكل كامل ، ولكن يمكنك أن تأكل الخضر طالما أن قطرها بوصتان على الأقل. فجل
12. الخضر الآسيوية
تقدم الخضر الآسيوية قوامًا وألوانًا ونكهات جديدة لمطبخك. هناك جميع أنواع الأصناف التي يجب استكشافها ، مع بعض الأصناف الأسرع نضجًا بما في ذلك تاتسوي (التي تستغرق 21 يومًا لتنضج) ، والخردل مثل الأحمر العملاق (21 يومًا أيضًا) أو الميزونا الأرجواني (30 يومًا فقط لتنضج). يمكن زراعة الكثير في وقت مبكر من الربيع أيضًا لمساعدتك على بدء أعمال البستنة.
13. البنجر
يعتبر هذا المحصول الجذري منتجًا رائعًا وجاهزًا للحصاد في أقل من 30 يومًا. يمكنك أن تأكل الأوراق أو الخضر - كلاهما جاهز في وقت أقرب مما تعتقد.
14. مايكروغرينز
يتم تقدير المساحات الصغيرة من قبل البستانيين لمعدل النضج السريع. في الواقع ، من المفترض أن يتم حصاد الخضر الصغيرة عندما يكون عمرها من 10 إلى 25 يومًا فقط ، اعتمادًا على النوع. يمكنك زراعة خضار صغيرة متنوعة للسلطة التقليدية مثل الخس والجرجير والسبانخ واللفت ، أو يمكنك زراعة الخضر الصغيرة من براعم المحاصيل الجذرية الصغيرة والأعشاب مثل الجزر أو البنجر أو الريحان. مايكروغرينز
15. كوسة
لا تنتج الكوسة بسرعة فحسب ، بل تنتج أيضًا بشكل غزير. يمكن لنبتة كوسة واحدة أن تنتج أكثر من 10 أرطال من الفاكهة! إنه جاهز للحصاد الأول في 40 يومًا فقط. كوسة
16. التوت
الحصاد السريع ليس للخضروات فقط! هناك العديد من أنواع التوت التي تنضج بسرعة أيضًا ، بما في ذلك التوت. تنتج أشجار التوت غلات كبيرة عندما تنمو في المناطق من 5 إلى 9. ينتج العديد منها الفاكهة في العامين الأولين ، مع وجود بعض الأشجار التي تعيش أكثر من 300 عام. التوت
17. البروكلي
يستغرق البروكلي حوالي 40 يومًا فقط لبدء إنتاج الأزهار الجاهزة للحصاد. احصدها وهي صغيرة ، وسيشجع ذلك باقي النبات على إخراج المزيد من البراعم أيضًا. يعتبر Quarantina أحد أصناف البروكلي الأسرع نموًا التي يمكنك زراعتها. بروكلي
18. توت العليق
توت العليق ليس فقط صعبًا - إنه ينتج أيضًا بسرعة. ما دمت تزرع نباتات راسخة ، ستؤتي ثمارها في السنة الأولى (بعض العصي لا تنتج حتى السنة الثانية). ازرع في وقت مبكر من الربيع وقم بتقليمه مرة واحدة سنويًا للحصول على إنتاج جيد.
19. طفل الجزر
يستغرق الجزر وقته الجميل لينمو ، لكن لا داعي للانتظار حتى ينضج تمامًا قبل الحصاد. فقط احصدهم كجزر صغير بدلاً من ذلك! سيكونون جاهزين للحصاد خلال 50 يومًا فقط. الجزر الصغير
20. العليق
مثل التوت ، ينتج التوت أيضًا بسرعة. فهي قوية في المناطق من 4 إلى 10 وتتطلب القليل من الصيانة. ستحصل على الفاكهة خلال العام الثاني ، على أبعد تقدير ، وستقوم بتكرار نفسها بسرعة حتى لا يكون عليك فعل الكثير لزيادة محاصيلك كل عام. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
21. الخيار
يصبح الخيار مريرًا كلما سمحت له بالبقاء على الكرمة. اخترها وهي صغيرة ، أو بعد حوالي أسبوع من ظهورها لأول مرة (في وقت أقرب إذا كنت تزرع مجموعة متنوعة من المخللات). أصناف الخيار الأسرع نضجًا بما في ذلك Straight 8 و Bush Crop. من خلال الحصاد بانتظام ، ستشجع الفاكهة على النمو أيضًا. خيار
22. العنب البري
ينمو العنب البري جيدًا في التربة الحمضية. يمكن زراعتها في نشارة الصنوبر أو على طول حواف البركة بنتائج جيدة. توجد العنب البري في جميع مناطق النمو تقريبًا ، بعضها يكون أكثر صلابة في الحرارة والبعض الآخر يعمل بشكل أفضل في البرد. لديهم مشاكل قليلة مع الأمراض والآفات ويمكنهم أن يحصدوا محصولهم بمجرد عامهم الثاني - وهو سريع جدًا ، لأنواع الفاكهة.
23. الفراولة
من بين جميع الفواكه ، من المحتمل أن تنمو ، تمنحك الفراولة أفضل ضجة لجهودك. تنتج النباتات الفاكهة في السنة الأولى (على الرغم من أنه من الأفضل الانتظار حتى السنة الثانية عندما يكون الحصاد أكثر غزارة). تنتشر بسعادة عبر العدائين تحت الأرض بمفردها ويمكن زراعتها في وقت مبكر من الربيع للحصول على حصاد يونيو. فراولة
24. ريحان
يستغرق الريحان 14 يومًا كحد أقصى حتى ينبت - وستحصل على أوراق يمكن قطفها بعد ذلك بوقت قصير. ستحتاج إلى تربة دافئة جيدة الماء ، مع وجود نباتات في مكان مثالي يوفر حوالي ست إلى ثماني ساعات من الضوء يوميًا. انتظر حتى بعد آخر صقيع متوقع للزراعة. ريحان
25. البقدونس
مثل الريحان ، البقدونس عشب ينضج بسرعة كبيرة. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحشو إلى البيض المخفوق ، ويمكن زراعته مباشرة في الجولة وكذلك في الحاويات. يمكن زراعته في أوائل الربيع - حتى قبل الصقيع الأخير - ويبدأ في الظهور في غضون ثلاثة أسابيع فقط. بقدونس
26. غوجي التوت
غوجي التوت ليس شائعًا جدًا ولكنه اشتهر مؤخرًا حيث يدرك الناس قيمته الطبية كطعام فائق. تحتوي هذه النباتات على الكثير من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن صحتك. يمكن زراعة توت غوجي في حاويات وهي شديدة التحمل للجفاف. تكون شديدة التحمل في المناطق من 3 إلى 10 وتنتج الفاكهة في السنة الأولى. غوجي التوت
27. الثوم المعمر
لا ينضج الثوم المعمر بسرعة فحسب - ويصبح جاهزًا قريبًا للحصاد - ولكنه ينتشر بسرعة أيضًا. ازرع الثوم المعمر مرة واحدة ، وسوف يعودون عامًا بعد عام. يمكن زراعتها قبل آخر موجة صقيع متوقعة وتكون جاهزة للتقطيع في غضون 30 يومًا فقط. بالإضافة إلى أن الثوم المعمر معمر ، لذا لن تضطر إلى عناء زراعته مرة أخرى في العام المقبل. تحقق من قائمة الخضار والأعشاب المعمرة لدينا. الثوم المعمر
28. الكزبرة
الكزبرة عشب آخر يجب التفكير في زراعته من أجل حصاد سريع. ازرع في أوائل الربيع وستنبت البذور في غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع فقط. ينتجون أوراقًا قابلة للحصاد في أربعة أسابيع أخرى فقط! سترغب في قطف الساق بالكامل عندما ينضج النبات. إذا كنت ترغب في حصاد الكزبرة للبذور ، انتظر 45 يومًا فقط. كزبرة
29. البطاطس
تستغرق البطاطس حوالي 70 يومًا فقط لتكون جاهزة للحصاد. إذا انتظرت لفترة أطول قليلاً - حوالي 120 يومًا - ستكون البطاطس كبيرة وكبيرة بما يكفي لتخزينها في قبو الجذر. أكياس حاوية البطاطس
30. شيرفيل
Chervil عشب غير شائع نسبيًا ، ولكن بدون سبب وجيه - من السهل جدًا نموه. ضعها في مكان مظلل في وقت ما بين مارس وأغسطس وستظهر الشتلات في غضون ثلاثة أسابيع فقط. ومع ذلك ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى تسعة أسابيع حتى تصبح جاهزًا للحصاد الناضج.
31. أوريجانو
ازرع الأوريجانو في مكان مشمس وجاف جيدًا. يجب أن يتم تخصيبها إلى حد ما أيضًا. يمكنك أن تزرع ما يصل إلى عشرة أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير وسترى البراعم في ستة أو سبعة أيام فقط. يمكنك الحصاد بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة ، عادة في يونيو أو يوليو. توابل
32. النعناع
مثل الثوم المعمر ، النعناع سريع النمو بشكل لا يصدق. ينتشر بسرعة وسيستولي على أي منطقة مزروعة فيه - لذلك قد ترغب في حصره في وعاء! ينمو في غضون 90 يومًا فقط إلى نبات ناضج ويمكن حصاده باستمرار طوال موسم النمو.
33. الشبت
من الأفضل زرع الشبت في وقت ما بين منتصف الربيع ومنتصف الصيف. ستكون قادرًا على حصاد هذه العشبة ، وهي رائعة للتخليل ولوصفات المأكولات البحرية ، بعد 90 يومًا فقط. اختر الأوراق الصغيرة بانتظام قدر الإمكان للحصول على أفضل النتائج!
34. الشمر
الشمر عشب سريع وسهل النمو. طالما أنها مزروعة في تربة خصبة وجيدة التصريف ، ستكون جاهزة للحصاد في غضون بضعة أشهر فقط. تنبت في أقل من سبعة إلى عشرة أيام.
35. الاسكواش الصيفي
ينمو القرع الصيفي بنفس سرعة نمو الكوسة وينتج محصولًا غزيرًا أيضًا. ازرع بعد آخر صقيع متوقع وستتمتع بحصاد وافر. بوك تشوي
36. السلق السويسري
السلق السويسري هو نوع آخر من الأوراق الخضراء التي يجب التفكير في زراعتها من أجل حصاد سريع. في الواقع ، إنه جاهز للحصد في غضون ثلاثين إلى ستين يومًا فقط. شارد سويسري
37. الكحلبي
يمكن زراعة الكرنب مبكرًا ، قبل آخر موجة صقيع متوقعة ، وسيكون جاهزًا للحصاد في غضون 40 إلى 50 يومًا فقط. يمكنك تسريع نضجه عن طريق إضافة إطار بارد. الكحلبي
38- حكيم
هناك عشب آخر يجب التفكير في نموه من أجل حصاد سريع وهو العمر. يستغرق الوصول إلى حجمها الناضج عامين عندما تزرع من البذور ، ولكن يمكنك الحصول على محصول في أقل من بضعة أشهر.
39. الخردل
تنمو خضار الخردل بسرعة وتكون جاهزة للحصاد في 21 إلى 45 يومًا فقط!
40. الهندباء
الهندباء المتواضعة هي خضرة لذيذة من الأفضل الاستمتاع بها في السلطة. إنه جاهز للحصاد في أقل من 35 يومًا.
موارد البستنة الأخرى المثيرة للاهتمام:
هل تحتاج إلى بعض النصائح الإضافية حول الاستمتاع بحصاد سريع وفير؟ تأكد من الاحتفاظ بملاحظات جيدة عن النباتات التي قررت زراعتها ، وكذلك مكان وزمان. قد ترغب في ملاحظة أي تعليمات خاصة تتعلق بالنمو أيضًا. ضع في اعتبارك زرع محاصيل سريعة النمو كل أسبوعين من أجل حصاد مستمر.
مع أي حظ ، ستزرع حديقة وفيرة من الخضر والأعشاب والخضار والتوت في لمح البصر!