لقد كان Tex Mex إلى الأبد أحد الأطباق المفضلة لدي. إذا كان لديك تكس مكس ، فأنت تعرف ما أعنيه. هذه الوصفة الخاصة التي وجدتها تضع لمسة جديدة على تلك المفضلة القديمة. بدلاً من اللحم البقري ، يحتوي على دجاج ودعني أخبرك أن الدجاج يمنحه نكهة رائعة.
سأعترف أنني كنت متشككًا بعض الشيء في البداية ، ببساطة لأنني كنت أصنع تكس مكس لسنوات وكنت دائمًا أستعمل لحوم البقر. ألقى بي الدجاج - لكنني فوجئت بالنكهة الرائعة. هذه الكسرولة هي فكرة عشاء بسيطة ولذيذة حقًا ستحبها جميع أفراد العائلة بالتأكيد.
أنا أحب تلك الأطباق التي توفر لي الوقت في المطبخ وهذا واحد من هؤلاء. يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق حتى يصبح جاهزًا للطهي ثم نصف ساعة أخرى للخبز. لذلك ، كل ما عليك هو وضع كل شيء في الطاجن ثم الاسترخاء لمدة 30 دقيقة.
أنا أحب وصفات كهذه! تمامًا مثل فطيرة وعاء الدجاج المصنوعة من الحديد الزهر السهلة واللذيذة - أعشق الوصفات التي تساعدني على وضع وجبة صحية على الطاولة دون قضاء الليل في الطهي. وعندما تلعق عائلتي الطبق نظيفًا حرفياً - كما فعلوا مع طبق تكس مكس - عندها أعرف أنني وجدت حارسًا.
مع الدجاج والمعكرونة والجبن ، هذه حقًا وجبة واحدة. لا يتعين عليك فعل أي شيء يتوافق معها ، إلا إذا كنت تريد إضافة سلطة لذيذة. تعتبر السلطات دائمًا خيارًا جيدًا لتناول وجبة واحدة.
بالطبع ، يمكنك صنع تورتيلا الكوسة. من السهل صنعها أيضًا ويمكن استخدامها بشكل مثالي مع طبق تكس مكس. يساعد الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والثوم في إعطاء هذا الطبق نكهة رائعة والطماطم تضفي عليه مظهرًا رائعًا من الفلفل الحار.
إذا كنت تحب أطباق Tex Mex التقليدية وتريد حقًا شيئًا سريعًا ويسهل الحصول عليه على مائدة العشاء ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. أنا حقا لا أستطيع أن أشرح مدى روعة هذا - عليك فقط أن تصنعه بنفسك.
تكس مكس كاسرول
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 40 دقيقة
يخضع أو يستسلم: 6 حصص
حجم الوجبة: 10 أوقية (300 غرام)
أطباق: أمريكي
نوع: الأساسية
مكونات:
2 ملعقة كبيرة. من الزيت النباتي
1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعماً
1 حبة فليفلة صفراء مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة. من مسحوق الفلفل الحار المجفف
500 جرام (18 أونصة) صدر دجاج مفروم
1 ملعقة كبيرة. من مسحوق الثوم
2 كوب ماء
2 كوب مكرونة
650 جم (22 أونصة) من الطماطم المعلبة في العصير ، مسحوقة
2 كوب جبن مكسيكي مبروش
كزبرة طازجة للتقديم
تعليمات
1. سخني الزيت النباتي واستخدميه لقلي الخضار المفرومة. بعد 3-4 دقائق يضاف مسحوق الفلفل الحار (اضبط البهارات حسب الذوق) والدجاج المفروم.
2. اطهي الدجاج حتى يتلاشى اللون الوردي ، ثم أضيفي مسحوق الثوم ورشة ملح وفيرة.
3. صب الطماطم المهروسة مع العصير والماء. أضيفي المعكرونة وزاد الحرارة إلى متوسطة. يترك على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة.
4. ارفعي الحرارة وانقليها إلى طبق خزفي. يُضاف 2/3 الجبن المبشور ويُرش المتبقي فوقه.
5. اخبزيها على حرارة 250 درجة مئوية (475 فهرنهايت) لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويصبح فقاعات. تقدم مع الكزبرة الطازجة.
تكمل الطماطم المعلبة والجبن والمكونات الأخرى بعضها البعض في طبق تكس مكس
يُضاف الدجاج إلى الخضار المقطعة المقلية وتحمر
تُطهى معكرونة الكوع بشكل مثالي في عصير الطماطم
تضاف جميع المكونات إلى الطاجن وتغطى بالجبن المبشور
إنه طبق مناسب لأي رعاة بقر - أو لغير رعاة البقر أيضًا
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ30 دقيقة
الوقت الكلي40 دقيقة
تعليمات
- سخني الزيت النباتي واستخدميه لقلي الخضار المفرومة. بعد 3-4 دقائق يضاف مسحوق الفلفل الحار (اضبط البهارات حسب الذوق) والدجاج المفروم.
- اطبخي حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الوردي ، ثم أضيفي مسحوق الثوم وقليل من الملح.
- تُسكب الطماطم المهروسة مع العصير والماء. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة.
- ترفع عن النار وتنقل إلى طبق خزفي. يقلب 2/3 من الجبن المبشور ويرش المتبقي فوقها.
- اخبزي في درجة حرارة 250 درجة مئوية (475 فهرنهايت) لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويصبح فقاعات. تقدم مع الكزبرة الطازجة.
ملاحظات
إذا كنت تحب أطباق Tex Mex التقليدية وتريد حقًا شيئًا سريعًا ويسهل الحصول عليه على مائدة العشاء ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. أنا حقا لا أستطيع أن أشرح مدى روعة هذا - عليك فقط أن تصنعه بنفسك.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
6حجم الوجبة:
10 أوقيةمبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 269 إجمالي الدهون: 10.6 جرام الدهون المشبعة: 1.9 جرام الكوليسترول: 62 مجم الصوديوم: 130 مجم الكربوهيدرات: 20.4 جرام الألياف: 2.8 جرام السكر 5.6 جرام البروتين: 22.4 جرام