هل جربت برجي؟ لقد جربت هذه الحلوى الصغيرة منذ سنوات ولكني لم أصنعها بنفسي ... حتى وقت قريب. لقد وجدت هذه الوصفة البسيطة حقًا لطبق برج البطاطس وكان علي مشاركتها معكم جميعًا. هذه واحدة من أسهل الأشياء التي ستصنعها على الإطلاق وهي واحدة من ألذها أيضًا!
هل تحتوي جميع البيروجيات على بطاطس؟
جميع أنواع البرجر التي جربتها كانت تحتوي على بطاطس مهروسة فيها ، لكن المكونات الأخرى يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على ما تريد. تشمل بعض الحشوات الشائعة:
- البصل المقلي
- جبنه
- الكرنب
- لحم
- الفطر
- سبانخ
أي نوع من الصلصة جيد مع بيروجيز؟
يمكنك في الواقع الاستمتاع بالمرغبات بمفردها دون أي صلصة ، لكنها جيدة حقًا مع صلصة الزبدة أيضًا. هناك العديد من وصفات الصلصة الموصى بها إذا كنت ترغب في إضافة القليل من ركلة إلى معالجات البطاطس الخاصة بك.
أو يمكنك فقط تقديمهم مع الكريمة الحامضة ، وهذا ما فعلته وكانوا لذيذين.
ما هو جيد مع Pierogies؟
كل شىء! أنا أحب هذه بمفردها مثل المقبلات الصغيرة ، ولكن يمكنك تقديمها تمامًا كطبق رئيسي أيضًا. إنها تتناسب جيدًا مع أي عدد من الأطباق الجانبية ، مثل هذا المليون دولار من المعكرونة والجبن ، أو يمكنك إقرانها مع كرات اللحم بطيئة الطهي. وبالنسبة للحلوى ، فأنت تحتاج حقًا إلى تجربة كعك الجبن الصغير مع اللوز.
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ1 ساعة
الوقت الكليساعة و 10 دقائق
مكونات
- 1 كوب دقيق
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة. من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة. من الملح
- حليب بارد إذا لزم الأمر
- 2 كوب بطاطس مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة. شرائح من البصل الأخضر
- 1 كوب من مزيج الجبن المبشور
تعليمات
- يُمزج الدقيق والملح معًا ويُضاف البيض والقشدة الحامضة ويُحرّك المزيج معًا. يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
- تُغطى العجينة بالبلاستيك وتترك جانباً لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، اصنعي حشوة بطاطس بسيطة عن طريق مزج البطاطس المهروسة مع البصل الأخضر والجبن.
- افردي العجينة المريحة وقطع دوائر باستخدام كأس الشرب أو قطاعة المعجنات.
- ضعي بعض الحشوة في المنتصف ، وادهن الحواف بقليل من الماء وشكل بيروجي على شكل نصف قمر. تأمين الحواف بالشوكة كما هو موضح في الفيديو.
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح ، ويُسكب البيروجي ويُطهى حتى يطفو. يُرفع في مقلاة مع القليل من الزيت أو الزبدة. يُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ويُقدّم مع بعض الكريما الحامضة.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
3حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:سعرات حرارية: 634 إجمالي الدهون: 24 جم دهون مشبعة 11 جم دهون متحولة 1 جم دهون غير مشبعة 10 جم كوليسترول 174 مجم صوديوم 1463 مجم كربوهيدرات 77 جم ألياف: 4 جم سكر 3 جم بروتين: 25 جم
ثبت هذه الوصفة
ما هي الصلصة المفضلة لديك لتقديمها مع البيروجيز؟