إذا كنت تبحث عن أفضل كعكة جوز الهند على الإطلاق ، فقد ربحت للتو في اليانصيب. وصفة كعكة جوز الهند هذه رائعة تمامًا وبسيطة إلى حد ما. إنها كعكة خفيفة ورطبة من جوز الهند مبللة برقائق جوز الهند.
قم بتقطيع وتقديم أفضل وصفة كعكة جوز الهند على الإطلاق ، وشاهد الجميع يسألك عن الوصفة.
كعكة جوز الهند شيء أصنعه كل ربيع. أجد أن جوز الهند يمنحك تلك النكهة الحيوية لوجودك في المناطق الاستوائية. بمجرد أن تبدأ الشمس في السطوع بعد شتاء طويل وبارد ، أصل إلى وصفة كعكة جوز الهند المجربة والحقيقية لإضفاء إشراقة على يومي وإرضاء ذوقي.
لقد صنعت هذا لعيد الفصح في الماضي واسمحوا لي أن أقول إنه حتى الفتات لا تترك وراءها.
كعكة جوز الهند الرطبة
لماذا حصل هذا على اسم أفضل وصفة كعكة جوز الهند؟ حسنًا ، أستخدم مزيجًا من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق جوز الهند. يعمل هذا الثنائي هنا بطريقة سحرية لهذه الوصفة.
ثم أستخدم الحليب المكثف المحلى وحليب جوز الهند لإضافة المزيد من نكهة جوز الهند في كل قضمة ، وهذا يترك كعكتك رطبة للغاية.
المزيد من الحلويات المفضلة لدينا
رغيف التوت والليمون
كروكبوت زبدة الفول السوداني
نوتيلا محشي بلوندي
هل يمكنك صنع كعكة جوز الهند في كب كيك؟
يمكنك تحويل كعكة جوز الهند هذه إلى كعك! فقط ضع البطانة في علبة الكعك واغرف الخليط بحوالي 2 / 3s. اخبز في 350 درجة لمدة 13-18 دقيقة أو حتى تضع عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.
هل يمكنني جعل هذه الكعكة في طبقتين؟
إذا أردت عمل كعكة من طبقتين من هذه الوصفة ، فعليك فقط مضاعفة الوصفة. نظرًا لأنه يخبز كعكة 8 × 8 ، فلن يكفي وحده لصنع كعكة مزدوجة الطبقات. لكن زيادة الوصفة يمكن أن تساعدك على تحقيق ذلك.
يجب تبريد كعكة جوز الهند
أجد أن كعكة جوز الهند هذه تعمل بشكل أفضل عندما يتم تبريدها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دائمًا إعادته إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناوله. سيساعد هذا في الحفاظ على الكعكة ، ولن تفسد بسرعة. سيكون مذاق الكعكة أفضل إذا تم تقديمها في غضون ثلاثة أيام.
هل يمكنك تجميد كعكة جوز الهند؟
إطلاقا! يمكنك تجميد كعكة جوز الهند الخاصة بك. ما عليك سوى خبز الكيك وتحضيره حسب الوصفة. ثم لف الكعكة بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وضعها في كيس تجميد أو وعاء محكم الغلق. ثم قم بالتخزين لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر.
أحب تقطيع الكعكة إلى شرائح في وقت مبكر ، ثم تجميد حصص واحدة من الكعكة. عندما أحصل على شغف حلو ، أخرج شريحة واحدة وأبقي الباقي مجمداً! إنها وجبة خفيفة سريعة ومثالية عندما أريد كعكة جوز الهند محلية الصنع.
كيفية صنع كعكة جوز الهند
- ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على 350 درجة. ثم قم بتبطين مقلاة 8 × 8 بورق زبدة.
- بعد ذلك ، تريد فصل بياض البيض ، وخفق البياض مع رشة ملح باستخدام خلاط يدوي حتى تحصل على قمم صلبة.
- اخفقي في صفار البيض مع السكر وابحثي عن ملمس شاحب ورقيق. ثم اسكبي الزبدة واخفقيها مع 1/3 كوب من حليب جوز الهند والحليب العادي.
- ثم اسكب المكونات الجافة في وعاء واخلطها. أضيفي بياض البيض برفق.
- افردي الخليط في المقلاة واخبزي 20-25 دقيقة.
- أثناء طهي الكيك ، حضري الكريمة. ما عليك سوى صب الحليب المتبقي معًا وتقليبها برفق.
- بمجرد إزالة الكيك ، اصنع ثقوبًا في الكيك ، واسكب خليط الحليب فوق الكيك الساخن. ثم يرش جوز الهند المبشور ويترك ليبرد قبل التقديم.
هل يمكنني استبدال حليب الأبقار بحليب جوز الهند؟
لم أجرب ذلك لهذه الوصفة. أجد أن حليب جوز الهند في هذه الوصفة عنصر حاسم ، لأنه يعطي المزيد من نكهة جوز الهند والقوام على الكعكة. إذا كنت ستستبدل حليب جوز الهند بحليب البقر ، فقد يؤدي ذلك إلى تغيير قوام الكعكة.
أدوات إضافية للكيك
- 8 × 8 مقلاة
- خلاط يدوي
جرب كعكة جوز الهند هذه اليوم ويمكنك أن تشكرني لاحقًا!
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ25 دقيقة
الوقت الكلي40 دقيقة
مكونات
- 2 بيض
- 2/3 كوب سكر
- 1.7 أوقية (50 جم) زبدة مذابة
- 2/3 كوب حليب
- 2/3 كوب حليب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة. من مسحوق الخبز
- 1/3 كوب دقيق
- 1/3 كوب دقيق جوز الهند
- قليل من الملح
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب جوز هند مبشور
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). غطي قالب خبز 8 × 8 (20 × 20 سم) بورق زبدة
- افصل بياض البيض عن صفار البيض.
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح باستخدام الخلاط اليدوي حتى تتشكل قمم قاسية.
- يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا وشاحبًا. تُسكب الزبدة المذابة ، ويُخفق المزيج ، ثم يُضاف 1/3 كوب من حليب جوز الهند والحليب العادي ويُخفق مرة أخرى.
- اخفقي كلا النوعين من الدقيق بشكل منفصل مع مسحوق الخبز. أضف المكونات الرطبة إلى الخليط الجاف وحركها حتى تمتزج. يضاف بياض البيض الناعم بعناية.
- انشر الخليط في قالب جاهز واخبز لمدة 20-25 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، يُمزج حليب جوز الهند المتبقي والحليب العادي مع الحليب المكثف.
- أخرجي الكيك من الفرن ، وكزّيه بالشوكة واسكبي خليط الحليب فوق الكيك الساخن. يرش جوز الهند المبشور ويترك ليبرد لمدة 4-6 ساعات قبل التقديم.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
8حجم الوجبة:
4.5 أوقية (130 جم)مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 378 إجمالي الدهون: 18.4 جرام الدهون المشبعة: 13.4 جرام الكوليسترول: 69 مجم الصوديوم: 133 مجم الكربوهيدرات: 49.2 جرام الألياف: 3.7 جرام السكر 39.8 جرام البروتين: 7.2 جرام