هل لديك تلك الأيام التي تريد فيها حقًا إطعام عائلتك عشاءًا صحيًا ولكن ليس لديك وقت للطهي؟ لدينا جميعا تلك الأيام.
لقد سئمت كثيرًا من تناول البيتزا في بعض الأحيان ، لذلك بدأت في جمع الوصفات السريعة والسهلة ولكنها مليئة أيضًا بالمكونات اللذيذة والصحية.
وصفة بيكاتا الدجاج هذه هي واحدة من المفضلة لديّ في عشاء أسبوعي عندما لا يكون لدي الكثير من الوقت لأقضيه في المطبخ.
ما هو دجاج بيكاتا؟
بيكاتا الدجاج هي نوع من المأكولات الإيطالية على الدجاج المقلي. عادة ما يتم تجريفها في الدقيق ، ولكن في هذه الوصفة بالذات ، أضفنا بعض المكونات اللذيذة لتجريفها وجعلها تقلى مقرمشة حقًا.
أنا أيضًا لا أستخدم النبيذ الأبيض التقليدي في هذا النبيذ. لقد استبدلت المرق ، لكن يمكنك استخدام أيهما تفضل.
ماذا يتناسب مع دجاج بيكاتا؟
عن أي شيء! أطباقي العادية هي المعكرونة أو البطاطس ، لكني أعتقد أن سلطة صيفية لطيفة ستكون لذيذة مع هذا.
يجب عليك بالتأكيد تجربة ذلك مع سلطة المعكرونة BLT ، أو وصفة القرنبيط المحمص هذه رائعة إذا كنت تشاهد الكربوهيدرات.
هل يمكنني تعديل الوصفة لإطعام المزيد أو أقل من الناس؟
إطلاقا! إذا كنت بحاجة إلى إطعام المزيد ، ببساطة ضاعف الوصفة. تأكد من أنك تقوم بمضاعفة جميع المكونات حتى تصبح صحيحة. إذا كنت بحاجة إلى قطعها ، فما عليك سوى قطع كل شيء إلى نصفين.
أو قم بإعداد الوصفة بأكملها ثم قم بتجميد بقايا الطعام. يمنحك هذا خيار غداء رائع طوال الأسبوع. فقط ضعه في الميكروويف وقم بتسخينه لبضع دقائق.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ35 دقيقة
الوقت الكلي50 دقيقة
مكونات
- 2 صدور دجاج
- 1 كوب زبادي سادة
- ملح وفلفل
- 1 كوب بقسماط بقسماط
- 3 ملاعق كبيرة. جبنة بارميزان مبروشة
- 2 ملعقة كبيرة. من عصير الليمون
- 4 ملاعق كبيرة. من الزبدة
- زيت الزيتون
- نصف كوب مرق (كنت أستخدم الدجاج ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الخضار)
- · نصف كوب من نبات الكبر
- 2 ملعقة كبيرة. من البقدونس المفروم
- قشر 1 ليمونة
تعليمات
- قطعي كل صدر دجاج إلى نصفين بالطول دون تقطيع أي 4 قطع.
- ضعي الدجاج في وعاء وتبليه بالملح والفلفل ثم غطيه بالزبادي. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
- يُمزج فتات الخبز مع البارميزان ويُغمس كل قطعة دجاج في الخليط.
- سخني القليل من زيت الزيتون واقلي كل صدر دجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- أخرجي الدجاج من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
- نذوب الزبدة ثم نضيف عصير الليمون والمرق والبشر والبقدونس مع الخفق باستمرار على نار متوسطة. دع الصلصة تغلي حتى تستحلب وتتكاثف.
- يُسكب فوق الدجاج المطبوخ ويُقدم.
معلومات التغذية:
يخضع أو يستسلم:
4حجم الوجبة:
1مبلغ لكل خدمة:السعرات الحرارية: 410 إجمالي الدهون: 21 جرام الدهون المشبعة: 10 جرام الدهون المتحولة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 9 جرام الكوليسترول: 89 مجم الصوديوم 759 مجم الكربوهيدرات 28 جرام الألياف: 2 جرام السكر 7 جرام البروتين: 28 جرام
ثبت هذه الوصفة:
ما وصفات الدجاج السهلة الأخرى التي تصنعها لعشاء رائع في نهاية الأسبوع؟
هل يمكنني القول أننا نأكل الكثير من الدجاج في منزلي؟ لدي دائمًا عدد قليل من وصفات الدجاج الرائعة في تلك الليالي عندما لا يكون لدي وقت للطهي ولكن لا أرغب في نفاد الوجبات السريعة.
هذا الدجاج المقرمش بالعسل رائع لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة ، وإذا كنت تبحث عن شيء أكثر بقليل من تناوله ، فإن دجاج السالسا المكسيكي هذا هو بديل رائع.
ما هو طبق الدجاج المفضل لدى عائلتك؟